邵阳人常吃的“鱼腥草”有什么好处?

1、科普一下另一个功效，我们都知道在原子弹爆发的地方辐射会很大，周围基本上没什么生物生存，除了鱼腥草，所以说它对抗辐射也有很大的帮助，像我们经常看电脑，玩手机的话可以经常吃一点鱼腥草。鱼腥草不仅可以直接食用，还能用来炒腊肉，做凉拌等，还能饮用，做成鱼腥草茶。 注！虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者忌食。

2、还有一种药草鱼腥草，有的人家自己种的，菜场里也有卖。

3、鱼腥草 鱼腥草在很多人看来就是一种草药，只有用药的时候才用到，但是在川贵地区，很多本地人用鱼腥草做凉拌菜吃，他们觉得凉拌鱼腥草真的很美味，脆脆爽爽的，超级下酒，不过对于外地人来说，鱼腥草的味道太腥了，闻着就受不了，真的是一种奇葩恶心的美食。

4、一般来说蒸着吃的营养价值更高，不易上火，入口回味甘甜。水蜜花（鼠曲草）有祛痰，润肺止咳，祛风湿等功效。乡村的田间地头常常能看到它的身影，这是大多数农村人爱吃的一道美味。我原以为只有邵阳人才喜欢吃，后来才知全国大部分地区都喜爱它，只是地方不同，俗称不同罢了。

5、折耳根：辛辣刺激，令人抓狂 折耳根，又称鱼腥*，是一种味道极具个性的野菜。它的茎叶带有强烈的辛辣味，甚至还夹杂着一丝腥味。对于外地人来说，这种味道简直是难以忍受的。折耳根通常拌凉菜食用，加入辣椒油、生抽、醋等调味品，刺激性进一步增强。

6、把鱼腥草摘的梗去掉带须的根部，洗净。把鸭肉撕成小条。莴笋削掉外皮，切丝。把大蒜切片，干辣椒剪成小段。锅热放油，放点花椒炸香捞出。放板鸭肉煸炒。放莴笋丝与鸭肉一起炒，加一点生抽、盐、糖。

哪些食物其实浑身是宝,爽口又好吃,简单拌拌就可上桌呢?

但其实它全身全是宝，不但能烧菜还可以药用，简易拌拌就可上菜，可口又美味。刺五加是一种常见灌木，大家用于烧菜吃的东西便是它叶子，一般方法便是拌凉菜，维持它原生态，可口又美味。而它用以药用的一部分便是树根皮了，大家经常讲的五加皮指的便是它了。此外，树根皮还可以泡药酒，具备祛风湿、强筋壮骨的的作用。

凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌，口感更加鲜美脆爽。

凉拌白菜心白菜心一个，直接把根处切除，然后把白菜叶撕下。放入盆中，清理干净，放入漏勺中沥干水分。把白菜叶铺平在砧板上，拿刀切成均匀细条，所有切完之后放入盆中预留。尖椒半片切成细条，放入小盆中。香莱一把剁碎，蒜头几颗剁碎蒜泥，小葱除掉葱心，打花刀切成京葱，一起放入盆中预留。

...粉丝状(较粗一点)一根根的,吃起来很脆,那个是什么东西?

你问的这道凉菜是凉拌人造海蜇丝，因为它的口感很清脆，所以很多人都非常喜欢吃。众所周知，天然海蜇丝的制作工艺比较麻烦。首先，它需要用到新鲜的海蜇，因为这样才能保证口感。其次，它要对新鲜海蜇进行加工，包括拖矾、脱水等，脱水时间的长短也会影响到海蜇丝的口感。

这个是人造海蜇丝吧，人造海蜇是由海藻酸钠、无水氯化钙和明矾等制作而成的。简单来说，人造海蜇是一种化学混合物。人造海蜇，由于食用量不大，其实也没有什么害处。人造海蜇的原料，明胶、海藻酸钠和琼脂其实都可作为合法食品添加剂使用。

脆脆的粉条被称为石花菜，这种凉拌菜中的透明粉丝状食材，吃起来口感十分脆爽。 石花菜，也被称为辩含石花菜，是一种海产红藻，通常生长在低潮线的岩石上，主要分布在我国的渤海、黄海等地区。 石花菜含有丰富的营养元素，经常食用对人体的健康有益。

脆脆的粉条叫石花菜。凉拌菜里面有一种透明的粉丝状。吃起来很脆。凉拌菜里透明的东西，他的名字叫石花菜。他是海产红藻当中的一种。他常常生长在低潮当中的岩石上。主要分布在我国的渤海黄海，等地区，石花菜含有丰富的营养元素。经常使用，它会对人的身体健康有一定的帮助。

海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，现在很多饭店里的海蜇丝都是人造海蜇皮做的 海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门，钵水母纲，根口水母目，根口水母科，海蜇属。

鱼翅所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。

泡发凉拌菜淡黄像树根的是什么

凉菜里面跟树根一样的东西叫石花菜。石花菜又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。用时以开水浸泡，洗净。此菜属藻类植物红藻门石花菜科植物，可作酱菜、拌菜等，还可熬制成胶状，加入果汁制成果冻。

凉菜里透明的像树枝的叫石花菜。石花菜是红藻的一种，在中国各大海域都可以见到它们的身影。石花菜直立生长，有很多分枝，一般长20~30厘米。石花菜生长在浅水区的礁石上，颜色有紫红色、棕红色、淡黄色等，因为它们的形状好像珊瑚一样，所以也叫草珊瑚。

那种叫鹿角菜，一般都是干货。鹿角菜因形酷似鹿角而得名。食用时即可作凉菜，亦可作炒菜或汤。因其营养丰富，保健价值高，备受人们青睐。

因为天然海蜇丝的成本比较高，加上它的品质参差不齐，所以对于以小本经营为生的凉菜店来说，他们更愿意卖凉拌人造海蜇丝。人造海蜇丝的优点有很多，首先，它的口感和天然海蜇丝的口感很像。其次，它的原料是大豆蛋白粉、褐藻胶、擂溃，这些东西便宜易得。

玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

有一种凉拌菜中常用的,像树根松枝一样的,吃起来脆脆的,叫什么名字啊

1、那种叫鹿角菜，一般都是干货。鹿角菜因形酷似鹿角而得名。食用时即可作凉菜，亦可作炒菜或汤。因其营养丰富，保健价值高，备受人们青睐。

2、凉菜里透明的像树枝的叫石花菜。石花菜是红藻的一种，在中国各大海域都可以见到它们的身影。石花菜直立生长，有很多分枝，一般长20~30厘米。石花菜生长在浅水区的礁石上，颜色有紫红色、棕红色、淡黄色等，因为它们的形状好像珊瑚一样，所以也叫草珊瑚。

3、凉菜里面跟树根一样的东西叫石花菜。石花菜又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。用时以开水浸泡，洗净。此菜属藻类植物红藻门石花菜科植物，可作酱菜、拌菜等，还可熬制成胶状，加入果汁制成果冻。

4、花生碎、食用盐、香油、辣椒油等，当然了，如果你喜欢一些其它的调料也可以加进去。海蜇的营养价值很高，《归砚录》更是称其为妙药，在炎热的夏天食用凉拌海蜇丝有清热解毒的功效。当然了，人造海蜇丝只有口感和天然海蜇丝一样，人造海蜇丝并没有营养价值。所以为了健康，建议大家多食用天然海蜇丝。

5、山西老陈醋 山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。