经典凉拌菜二十款

凉拌西葫芦：西葫芦口感爽滑低脂凉拌菜有哪些，凉拌后味道清淡低脂凉拌菜有哪些，适合追求健康饮食的人群。凉拌苦瓜：苦瓜具有清热解毒的作用，凉拌后口感清爽，适合夏季消暑。以下是另外四款经典凉拌菜：凉拌豆干：豆干口感有嚼劲，凉拌后味道鲜美，是素食者的好选择。凉拌莲藕：莲藕口感脆爽，凉拌后味道鲜美，适合夏季食用。

凉拌黄瓜：清爽可口，是夏季最受欢迎的凉拌菜之一。凉拌海带丝：海带富含营养，凉拌海带丝口感爽滑，是一道美味的凉菜。凉拌皮蛋：皮蛋是一种传统的中国食品，凉拌皮蛋口感爽滑，味道鲜美。凉拌茄子：茄子是一种营养丰富的蔬菜，凉拌茄子口感软糯，味道鲜美。

凉拌芹菜 芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。

十凉拌枸杞菜原料：枸杞菜300克、食盐、香油、醋、味精等调料做法：先将枸杞菜洗净，切成段，约2厘米长。枸杞菜用水焯过，捞出放凉。加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。枸杞菜含甜菜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等，可间接增强免疫力。

凉拌菜的做法大全

1、蔬菜类黄瓜 经典做法：拍黄瓜（加蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油）升级版：搭配木耳、洋葱丝，酸辣爽口（可加辣椒油和花生碎）。秋葵 焯水后淋生抽+蒜末，或芥末酱汁，黏液口感独特，对肠胃友好。菠菜 搭配魔芋丝，加青红椒、蒜末、芝麻，低卡高纤维。莴笋 切丝盐腌后拌万能凉拌汁，脆嫩解暑。

2、凉拌莴笋丝材料：莴笋1根、红椒丝少许；盐1小勺、香油1勺、白醋半勺、糖少许。做法：莴笋切丝盐腌10分钟挤水，加配料拌匀。 韩式辣白菜材料：白菜半颗、苹果1/4个、蒜末5瓣、辣椒粉3勺、鱼露1勺、糖1勺、盐适量。做法：白菜盐腌2小时挤干，拌入调料冷藏1天。

3、做法：鸡腿煮熟撕条，淋辣椒油+生抽+糖+花椒粉，撒花生碎。 凉拌藕片（酸甜脆嫩）材料：莲藕1节、白醋2勺、蜂蜜1勺、枸杞（点缀）做法：藕片焯水1分钟，冰镇后拌白醋、蜂蜜、枸杞。

4、以下是10种凉拌菜的做法：皮蛋拌黄瓜 用料：黄瓜、松花蛋、蒜、生抽、食盐、陈醋、白糖、芝麻油、鸡粉、辣椒油。做法：黄瓜拍碎，皮蛋切瓣，蒜剁碎。调味料混合后淋在摆好盘的皮蛋和黄瓜上，撒上蒜末即可。香椿拌豆腐 用料：香椿、豆腐、食盐、香油。

求低脂好吃的凉拌菜

1、凉拌木耳 木耳低热量、高纤维低脂凉拌菜有哪些，调凉菜出来低脂凉拌菜有哪些的味儿尤其很好低脂凉拌菜有哪些，能够依照自身口味，再加上多种多样调味料，美味可口又解馋解饿充饥，瘦身减肥人士不要错过。提前三十分钟，用温水泡发木耳，木耳泡好以后清除干净整洁，烧一锅开水，将木耳放进去焯烫5min，捞出来晾干水分，放进菜盘子里预埋。

2、准备食材低脂凉拌菜有哪些：金针菇，拉皮，菠菜，胡萝卜，海带，皮肚，腐竹，脆豆皮，香菜切段，小米辣切段，葱切丝，大蒜拍碎切成末。

3、凉拌莴笋丝 食材：莴笋、蒜末、红椒丝 做法：莴笋去皮切细丝，加盐腌10分钟挤掉水分。加蒜末、红椒丝，淋热油激香，加少许糖、白醋、香油拌匀。特点：脆嫩解腻，富含膳食纤维。 菠菜拌粉丝 食材：菠菜、粉丝、花生米 做法：菠菜焯水后切段，粉丝煮软过凉水。