夏天凉拌菜大全,适合这个夏天吃,还不重样!

1、周二：凉拌肚丝。这道菜稍微丰盛一些，肚丝的嚼劲与凉拌的酸辣口味相结合，既开胃又解腻。周三：鸡丝拌粉皮。鸡丝的鲜嫩与粉皮的滑爽相互映衬，口感丰富，非常适合周三的午餐。周四：凉拌牛肉。牛肉的肉质鲜嫩，凉拌后更加入味，是周四食堂菜单中的一道亮点。周五：凉拌猪头肉。

2、现在是7月份，11日开始进入三伏天了，正式开始“上蒸下煮”的模式，这大热天的，很多人都没食欲吃不下饭，这时候凉拌菜才是餐桌上的主角，做起来简单，吃起来开胃解腻还解暑，推荐7道凉拌菜，每天晚餐做一道，比炒菜更早光盘，一周都不重样。

3、常见的加入坚果的凉拌菜其实也不少，如“椿芽拌核桃仁”、“五彩杏仁”、“花仁菠菜”等等。 在凉拌菜中加入豆制品也能显著提高菜品的营养价值。豆制品富含蛋白质，蛋白质含量堪与肉类相媲美。豆制品是牛奶之外钙的最好来源之一，它不仅对骨骼 健康 有益，还有利于控制血压，预防肥胖，减轻过敏，安定情绪等。

4、黄瓜夏季的黄瓜品质最佳，水分丰富，可以直接作为水果食用，开胃效果显著。作为菜品，黄瓜也大受欢迎，无论是简单的拍黄瓜还是复杂的黄瓜菜谱，都能带来满满的满足感。凉拌黄瓜卷所需材料：黄瓜3根，大蒜2瓣，小米辣，生抽2勺，米醋1勺，小米辣1个。

食堂凉拌菜菜谱一周不重样?

1、食堂凉拌菜菜谱一周不重样如下：周一：荆芥黄瓜拌变蛋。这道菜清淡爽口，荆芥的清香与黄瓜的脆嫩相结合，再搭配上变蛋的独特口感，非常适合周一刚上班时改善油腻的饮食。周二：凉拌肚丝。这道菜稍微丰盛一些，肚丝的嚼劲与凉拌的酸辣口味相结合，既开胃又解腻。周三：鸡丝拌粉皮。

2、为了让食堂菜谱一周不重样，可以采取以下措施：每周制定不同的菜谱：确保每天乃至每餐的菜品都有所不同，避免重复，以满足员工对多样化的饮食需求。增加食材的种类和搭配：引入更多种类的食材，如蔬菜、水果、肉类、海鲜等，并通过不同的烹饪方式和搭配，创造出更多样化的菜品。

3、干辣椒+辣椒面+白芝麻+生抽+陈醋+鸡精+老干妈，热油爆香。料汁倒入土豆丝里面，加些香菜搅拌均匀即可香辣口水鸡做法：鸡腿去骨加葱、姜、蒜、料酒、煮熟，捞出泡入冷水中。青椒+小米辣+蒜末+辣椒面+白芝麻+花椒淋上热油。

凉拌菜的几种做法,春节不用愁菜谱了

凉拌小葱豆腐 材料凉拌菜的菜谱大全图片简单：小葱、豆腐、盐、鸡精、辣椒油。做法：豆腐入开水锅中煮一下凉拌菜的菜谱大全图片简单；小葱切碎。豆腐切成小丁凉拌菜的菜谱大全图片简单，与小葱放一起凉拌菜的菜谱大全图片简单，加入盐、鸡精、辣椒油拌匀即可。这些凉拌菜不仅做法简单，而且口感丰富，非常适合春节期间凉拌菜的菜谱大全图片简单的家庭聚餐。您可以根据自己的口味和喜好，选择合适的凉拌菜来丰富您的餐桌。

准备食材。干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。将海带切成寸段。用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。胡萝卜切成丝。将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。铲出弃之不用。

去皮莴笋切丝， 胡萝卜切丝 ，去皮土豆切丝， 泡入清水。蒜子拍扁切末。锅入小半锅开水，放一勺盐， 倒入胡萝卜、莴笋 ，焯熟， 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。准备食材，放入蒜末，放一勺盐，淋入香醋、麻油。

经典凉拌菜拍黄瓜 材料：黄瓜2根、蒜末、香菜、小米辣 调料：生抽2勺、香醋1勺、盐1小勺、糖半勺、香油1勺 做法：黄瓜拍裂切段，加盐腌10分钟挤掉水分，加调料拌匀，冷藏后更爽脆。

以下是10种简单快捷、5分钟内就能做好的凉拌菜菜谱：凉拌黄瓜 材料：黄瓜两根，蒜末，香菜。做法：黄瓜拍碎切块，加入生抽或蚝油调制的酱汁，拌入蒜末和香菜，淋上香油。小葱拌豆腐 材料：豆腐一块，葱花。做法：豆腐切丁焯水去豆腥，撒上葱花，加入生抽、盐和白糖调味。

有没有简单的食堂自助餐凉拌菜的菜谱呢,求教?

以下是一些简单的食堂自助餐凉拌菜菜谱：炝瓜皮 主料：黄瓜调料：花椒油、米醋、白糖、红辣椒、精盐、鲜姜制作方法：黄瓜切条去瓤凉拌菜的菜谱大全图片简单，用精盐卤一下后冷水投凉凉拌菜的菜谱大全图片简单，滤干水分。红辣椒、鲜姜切丝凉拌菜的菜谱大全图片简单，炸好后加入花椒油、白糖、米醋炒匀，倒在瓜皮上拌匀即可。

食堂凉拌菜菜谱一周不重样如下：周一：荆芥黄瓜拌变蛋。这道菜清淡爽口，荆芥的清香与黄瓜的脆嫩相结合，再搭配上变蛋的独特口感，非常适合周一刚上班时改善油腻的饮食。周二：凉拌肚丝。这道菜稍微丰盛一些，肚丝的嚼劲与凉拌的酸辣口味相结合，既开胃又解腻。周三：鸡丝拌粉皮。

大众菜类 番茄炒蛋 食材：番茄、鸡蛋、葱、盐、糖、油 做法：鸡蛋打散，加少许盐搅拌。番茄洗净切块，葱切碎。热锅加油，倒入鸡蛋液，待凝固后翻炒盛出。锅中留底油，放入番茄块翻炒，加少许糖和盐调味。将炒好的鸡蛋倒入番茄中，翻炒均匀，最后撒上葱花。

凉菜 五香牛肉 | 蛋黄鸭卷 香麻海蛰 | 开心肉坯 四川凉粉 | 西芹红腰豆 酸辣蕨根粉| 拍黄瓜|五彩玉米粒。热菜 清蒸皖鱼 | 宫爆鸡丁 垮炖豆腐 | 尖椒炒鸡蛋 香芹炒培根 | 荷兰豆炒腊味 清炒时蔬 | 小瓜炒鸭胸|腐皮红烧肉 | 番茄蛋花汤。

凉拌黄瓜木耳 材料：黄瓜、泡发木耳、蒜末、醋、香油 关键：现拌现吃，脆爽解腻。 皮蛋豆腐 材料：嫩豆腐、皮蛋、生抽、葱花 汤类推荐 紫菜蛋花汤 材料：紫菜、鸡蛋、虾皮、香油 特点：5分钟完成，成本极低。 冬瓜排骨汤 材料：冬瓜、排骨、枸杞 提示：炖至汤色奶白。