肠粉的做法
1、首先，将咖喱的酱料稀释。也就是把一包倒出来，加入约200ml的水搅拌均匀。用油锅爆香洋葱、青红辣椒粒。把切成段的猪肠粉倒到锅里炒。猛火炒，技术可以的话还可以抛锅，我就抛到一地都是。把稀释好的咖喱酱倒到锅里。锅够猛，一下子就煮沸了。起锅就能吃。
2、肠粉的做法和配料如下：配料： 粘米粉与淀粉 鸡蛋两个 猪肉150克 盐少量 生姜一小块 大蒜45瓣 油适量 酱油4勺 做法： 调粉浆：将粘米粉与淀粉按4：1的比例混合，加入清水，粉与水的比例为1：5，调匀后静置备用。 准备猪肉馅：将猪肉剁成末，加入少量盐、姜末和少量清水，混合均匀。
3、肠粉的做法有多种，其中一种常见的咖喱猪肠粉的做法如下：酱料准备：将咖喱酱料稀释。具体做法是将一包咖喱酱料倒出，加入约200ml的水，搅拌均匀备用。爆香配料：用油锅爆香洋葱和青红辣椒粒，为后续的炒制增添香味和色彩。炒制猪肠粉：将切成段的猪肠粉倒入热油锅中，用猛火快速翻炒。
4、方法如下：食材：肠粉专用粉100克、清水250克、鸡蛋2个、调料汁10克、姜葱油1勺、蚝油大半勺、生抽2勺、清水2勺－3勺。猪肉末放入生抽、鸡精、姜葱蒜末搅拌均匀。如图所示。姜葱蒜适量切碎，蚝油，生抽，老抽和清水搅拌均匀备用。
5、肠粉的做法和配料如下：主料：粉浆100g，米粉60g，生菜20g，水淀粉50g。辅料：葱花15g，生抽15g，蒜末15g，蚝油15g等。锅中加入适量的油，油热后放入葱花蒜末炒，然后加入适量生抽、适量蚝油。再加入煮好的调料水，水开后加入适量的盐，适量的水淀粉搅拌均匀备用。
有哪些让人胃口大开的海鲜凉拌菜可以做?
1、让人胃口大开的海鲜凉拌菜有以下三款：土豆鱿鱼足沙拉：特点：结合简单好吃凉拌菜了Q弹的鱿鱼足和温暖柔软的土豆简单好吃凉拌菜，搭配柠檬、干香料和橄榄油简单好吃凉拌菜，具有地道的地中海风味。口感：美味且能带来仿佛置身于海边的体验。百香果柠檬虾：特点：将虾和百香果结合，加入柠檬、薄荷、香菜、小洋葱和橄榄油，搅拌均匀。
2、第一款是“土豆鱿鱼足沙拉”。它结合了Q弹的鱿鱼足和温暖柔软的土豆，搭配柠檬、干香料和橄榄油，简单十分钟后，一道地道的地中海风味海鲜沙拉就完成了。这道沙拉不仅美味，还能让你仿佛置身于海边。第二款是“百香果柠檬虾”。将虾和百香果结合，加入柠檬、薄荷、香菜、小洋葱和橄榄油，搅拌均匀即可。
3、捞汁小海鲜； 虾还有花甲加入料酒煮熟捞出； 碗里放入2勺生抽，6勺蒸鱼豉油； 香油，料酒，蚝油，白糖各一勺； 少许鸡精、白芝麻、辣椒油； 倒入凉白开，放入蒜泥、青红辣椒段拌均匀； 倒入花甲虾仁里腌制1小时更入味好吃。
4、凉拌海蜇：以海蜇皮为主，搭配蔬菜如黄瓜、木耳等，口感鲜美。 凉拌海带丝：海带丝经过焯水处理，加入调味料如酱油、辣椒油等，味道爽口。肉类凉拌菜 凉拌牛肉：煮熟的牛肉切片，加入各种调料如花椒油、辣椒油等，口感鲜嫩。 凉拌鸡丝：鸡肉煮熟后撕成丝状，搭配蔬菜及调料，营养丰富。
5、酸辣花甲虾鲜虾煮熟剥壳，花甲煮开口捞出，放上香菜和料汁即可。【料汁】蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒油1勺、2勺生抽、1勺陈醋、1颗小青柠汁、少许代糖搅拌均匀即可。这样做海鲜真的超级清爽，酸辣爽口，加上小青柠的果味，超适合夏天，减脂期的姐妹吃上一大碗也没有负担。
6、凉拌海鲜是一种非常受欢迎的烹饪方式，尤其在夏季，清爽可口的凉拌海鲜不仅能带来舌尖上的享受，还能让人在炎热的天气中找到一丝清凉。以下是一些适合凉拌的海鲜推荐：海蜇皮：海蜇皮是制作凉拌菜的绝佳选择，它的口感脆嫩，几乎不带任何味道，非常适合吸收调料的味道。
神仙凉拌菜简单又好吃
1、神仙凉拌菜简单又好吃 好吃方便！宿舍党冲！推荐一道蕞喜欢的凉拌蒜苔的做法，酸辣过瘾蒜苔吃起来脆甜爽口！蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻各1勺淋热油，生抽、陈醋各2勺，香油1勺少许盐半勺白糖。水开下蒜苔食用油，焯熟捞出用牙签撕条，淋上酱汁拌匀即可。
2、凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌，口感更加鲜美脆爽。
3、 黄瓜处理：黄瓜洗净去瓤（用勺子挖掉中间软芯），切小条，加1勺盐腌10分钟，倒掉水分（这一步是脆爽的关键！）。2 加配料：放入蒜片、小米辣、香菜，淋上调味汁。
凉拌菜怎么做好吃?
1、凉拌马齿苋的做法 食材：马齿苋食盐洋葱小米椒大蒜白芝麻鸡精白糖生抽陈醋松花蛋炸花生米食用油步骤：清洗马齿苋：把马齿苋摘好放入盆中，放入一勺盐，再放入少许的面粉，加入适量的清水。这样可以去除粘在上面的灰尘和脏东西。一定要多清洗几遍，然后捞出控水备用。准备配料：切点洋葱丝，喜欢吃辣的再切点小米椒。
2、选材与处理 选择新鲜水萝卜：确保水萝卜新鲜脆嫩，这是制作美味凉拌菜的基础。细致切丝：将水萝卜去皮后，用擦丝器或刀工精细地切成细丝。细丝更易于入味，口感也更佳。调味与腌制 调味汁的调制：根据个人口味，调制适量的调味汁。一般包括盐、糖、醋、生抽、香油等调料。
3、要做好吃的凉拌菜，需要注意以下几点：调料选择：醋：是必不可少的调料，能刺激食欲，并有杀菌作用。橄榄油：是最适合做凉拌菜的油，能增添风味。味精和鸡精：如果需要使用，应先加热提鲜，因为直接加入凉拌菜中效果不佳。食材处理：清洗：食材必须清洗干净，特别是菜叶中的砂石和虫卵，确保食用安全。
4、鸡丝放碗内待用，小碗内放蒜末，量要多一些，再放葱花、小米椒、辣椒面、白芝麻，热油浇在碗内，油量稍微多一点，因为鸡丝没什么油，比较干，料汁里油多才好吃。然后加入食盐、白糖、生抽搅拌。最后把料汁倒进鸡丝中混合均匀，这样凉拌鸡丝就做好了，我没有放醋，个人认为不放醋更美味。
5、将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍 停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤-次水放盆中，加入精盐和白糖拌 匀。 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软 后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。
夏天必备的九款凉拌菜炎炎夏日很爽口
捞汁小海鲜； 虾还有花甲加入料酒煮熟捞出； 碗里放入2勺生抽，6勺蒸鱼豉油； 香油，料酒，蚝油，白糖各一勺； 少许鸡精、白芝麻、辣椒油； 倒入凉白开，放入蒜泥、青红辣椒段拌均匀； 倒入花甲虾仁里腌制1小时更入味好吃。
夏天常备九款凉拌菜 凉拌腐竹黄瓜木耳 碗中加入蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒面淋热油，加两勺生抽、一勺醋、一勺盐、一勺蚝油搅匀，木耳腐竹煮熟，放碗中加入黄瓜、香菜、熟花生，淋酱汁拌匀开吃吧！ 捞汁小海鲜 花甲和虾加姜片料酒煮熟捞出，料汁在文案，倒入酱汁，撒香菜。
凉拌双耳、肉丝凉拌菜、拌海带丝、炝拌土豆丝、拌苦菊、拌豆芽、芝麻酱拌菠菜、蛋皮拌萝卜缨子、银耳黄瓜拌粉皮、醋拌角瓜丝，这些凉拌菜品各具特色，清爽开胃，是夏日餐桌上的必备佳肴。九制陈皮拌苦瓜，将九制陈皮的酸甜与苦瓜的脆爽完美结合，口感独特，既能解暑又能开胃。
凉拌黄瓜 简介：清爽可口的凉拌黄瓜，是夏日餐桌上的必备佳肴。所需材料：黄瓜、蒜末、香菜、醋、生抽、白糖、食盐、芝麻油等。做法：黄瓜洗净拍碎，加入蒜末、香菜末，再加入调料拌匀即可。 凉拌西红柿 简介：酸甜可口的西红柿，凉拌后更加开胃。所需材料：西红柿、白糖。