简单易成功的发面做面包怎么做如何做好吃
准备材料 主料:高筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母。 配料:糖、黄油、果酱。制作步骤 混合液体材料:把鸡蛋、牛奶、奶粉、糖放在一起搅拌均匀。这一步是为了让所有液体材料充分融合,为后续的面团制作打下基础。 加入面粉和酵母:将搅拌好的液体材料中加入面粉和酵母,搅拌成团。
面包发面的方法如下:准备原料:面粉500g酵母5g温水250毫升可选:蜂蜜5汤勺酵母活化:将酵母放入少量温水中,静置510分钟,待酵母溶解并轻微起泡,表示酵母活性良好。也可以将酵母浸泡在白糖水中,以提高酵母活性。和面:在一个大碗中,将面粉中间挖一个小坑,倒入活化好的酵母水和剩余的温水。
发酵:当黄油和面团融合后,拉扯面团时不易扯断,即可盖上保鲜膜进行发酵。发酵时间约为1个小时,直至面团增大至两倍大小。这是酵母作用的结果,使面团变得更加松软。 制作面包胚: 分割面团:将发酵好的面团分成小份,便于制作单个面包。
蒸肠粉机器找哪家比较好?
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艾拓。根据查询中国品牌网显示,艾拓肠粉机可以三层使用,可以下层蒸肠粉,上蒸包子饺子之类,可以双层使用,同时做出不同口味的肠粉,蒸盘是加长的,设计人性化,所以最好。
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拉肠粉机,中国知名品牌,广东穗华牌拉肠粉机穗华牌全自动拉肠粉机、肠粉河粉多用机、蒸汽式拉肠粉机、新型节能肠粉机产品介绍拉肠粉是源自广东的风味美食,具有白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口的特点,拉肠粉食用方便快捷、经济实惠、清香诱人,深受人们的青睐。
第三是安全性能,要选有自动打火功能的,一次性点燃,没有煤气残留,还防爆燃。防爆燃一定要格外注意,轻的是浪费一点煤气倒没什么,重则内部零件变形,有安全隐患,新闻上就有过类似报道,广州一家肠粉店肠粉机爆燃,伤了2人。一定要自动打火,一定要自动打火,一定要自动打火,重要的事情说三遍。
10种面包花样造型简单做法
用料 高筋面粉 300克 糖 30克 酵母 3克 蔬菜汁 110克 鸡蛋 1个 盐 1克 黄油 20克 花样造型面包的做法 准备好所有需要的食材 请点击输入图片描述 除黄油和盐以外的所有材料混合起来,揉至半扩展状态,大概10分钟左右时间。
粉红色大象造型面包 选用淡色面团,用刀背将切口制作出大象的鼻子等特征,再用果汁或食用色素将其染成与大象相似的颜色。星形面包 将面团捏成一个球状后,用刀在表面勾勒出不同大小的五角星形状即可制作出美丽的星形面包。
前期面团制作过程与四叶草面包相同。擀开的面皮切成均匀的长条,像编辫子一样编起来,然后将两头向下折叠,做成蝴蝶结的形状。同样进行二次发酵,发酵至5倍大后,筛上干面粉,用刀划出纹路,放入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟,上色满意后加盖锡纸。
奶油水果网纹面包的做法 所有材料放入面包机。揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段(手套膜)。室温发酵到5倍大。把发酵好的面团排气,分成6份,揉成小圆面团,松弛15分钟。取一个面团,用擀面杖擀开成椭圆形。把椭圆形从上往下卷起来。
面包机版花样面包的做法步骤图,怎么做好吃
1、制作面包机版花样面包,首先准备好所需的材料:高筋粉300克、牛奶160克、全蛋液35克(剩余部分用于面包表面涂抹)、无盐黄油25克、糖35克、盐4克、酵母4克、蜜豆72克以及适量的芝麻用于装饰。
2、面包机内桶内依次放入所有材料:牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉。选择“和风面包”程序,启动面包机揉面,观察面团状态,大约15分钟后观察液体含量。揉面两次,第一次后让面团发酵45分钟,至2倍大,然后进行第二次发酵。发酵后取出面团,擀成长条,抹上紫薯馅,卷起,再放回面包机发酵55分钟。
3、烤箱预热200度,中层,170度30分钟即可出炉。上色太深了加盖锡纸。2面包出炉放烤网晾凉。2漂亮的扭纹花式面包做好了,明天的早餐准备好了!2切开看看里面不错吧,馅料足,松软可口。
4、最后将面尾压里面,最后的样子,呵呵,挺漂亮的吧。将做好形成小面包,放在铺好油纸的烤盘,一定要留有空隙,放到烤箱里二次发酵。在烤箱下层放在一碗白开水,关上烤箱,发酵。1发酵好的面包,呵呵胖胖的,很好看吧。1刷上鸡蛋液。1放到烤箱,中层烤制,视烤箱温度情况而定,上色即熟。
5、面包机版蓝莓干面包好吃的做法如下:准备材料:主料:高筋面粉250克。辅料:鸡蛋50克、盐3克、水100毫升、黄油24克、糖36克、酵母3克、蓝莓干50克。和面与材料加入:将面包机内桶清洗干净并擦干,先加入水和一个鸡蛋。加入高筋面粉,用筷子稍微搅拌,避免面粉在面包机转动时飞溅。
面包花样做法
吐司面包片的花样吃法有以下三款: 芝士吐司爆浆杯 食材:面包片、芝士、番茄、洋葱、青椒、火腿片、鸡蛋、盐、番茄酱、黑胡椒粉。
花朵面包:将小面团搓圆,摆成花朵形状,中间点缀果酱。动物面包:将面团捏成小熊、兔子等形状,用巧克力豆装饰眼睛。水果面包:在面团中加入干果(如葡萄干、蔓越莓),增加甜味。彩绘面包:用食用色素在面包表面画出图案。 特殊面包 法棍:使用高筋面粉、水、酵母和盐,制作长条形面包,外脆内软。
接下来,在桌上撒些面粉,将面团擀成长方形,把玛淇淋放在中间,然后将两边的面皮向中间包,接口处捏紧,再放入冰箱醒发20分钟。取出后,擀开面团,进行三次三折,醒发两次,最后擀成0.3厘米左右的薄片。在烤箱预热至190度的情况下,进行15分钟的烘烤。
面包炒香肠**:- 将面包片切成小块,香肠切成片。- 在碗中打入两个鸡蛋,加入一些盐,然后放入面包块,使其均匀裹上鸡蛋液。- 在锅中加热油,放入面包块,翻炒至鸡蛋液凝固。- 加入香肠片,翻炒出香味后即可出锅。蜂蜜黄油面包片**:- 在锅中加入一小块黄油,小火融化后关火。
花样造型面包的做法 准备好所有需要的食材 请点击输入图片描述 除黄油和盐以外的所有材料混合起来,揉至半扩展状态,大概10分钟左右时间。(撑开面有锯齿状断裂)请点击输入图片描述 加入黄油和盐揉20分钟左右至扩展出膜,这一步忘拍照了。团圆放在湿润的地方进行第一次发酵。
以下是一些常见的花样面包造型及其做法:四叶草面包 材料:高筋面粉300克、糖30克、酵母3克、蔬菜汁110克、鸡蛋1个、盐1克、黄油20克、豆沙馅适量。步骤 将除黄油和盐以外的所有材料混合,揉至半扩展状态,大概需要10分钟左右,此时撑开面团有锯齿状断裂。
花样面包造型做法大全
发酵好的面团排气后均分6份,滚圆松弛15分钟。花样造型示例:编花法:取一份面团擀成长方形,上半部分用刮板切细条,下半部分涂抹果酱或椰蓉,将切条交叉包裹馅料后卷起。 辫子法:三股面团搓长条编成麻花辫。 环形法:面团擀长后绕成环状,表面剪出刀口。
前期面团制作过程与四叶草面包相同。擀开的面皮切成均匀的长条,像编辫子一样编起来,然后将两头向下折叠,做成蝴蝶结的形状。同样进行二次发酵,发酵至5倍大后,筛上干面粉,用刀划出纹路,放入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟,上色满意后加盖锡纸。
花朵面包:将小面团搓圆,摆成花朵形状,中间点缀果酱。动物面包:将面团捏成小熊、兔子等形状,用巧克力豆装饰眼睛。水果面包:在面团中加入干果(如葡萄干、蔓越莓),增加甜味。彩绘面包:用食用色素在面包表面画出图案。 特殊面包 法棍:使用高筋面粉、水、酵母和盐,制作长条形面包,外脆内软。
粉红色大象造型面包 选用淡色面团,用刀背将切口制作出大象的鼻子等特征,再用果汁或食用色素将其染成与大象相似的颜色。星形面包 将面团捏成一个球状后,用刀在表面勾勒出不同大小的五角星形状即可制作出美丽的星形面包。
花样面包有着各种各样的造型和做法,以下是一些常见的花样面包做法大全。 长条面包:这是最简单的面包造型之一,只需要将面团搓成长条状然后放在烤盘上进行烘焙即可。可以选择使用不同的面团(如全麦、巧克力等)来增加口感和味道。
揉面团:面糊搅拌均匀后,就该上手揉面啦。要揉成一个光滑的面团哦,别太硬也别太软,要刚刚好。然后让面团静静地醒上半个小时,就像让它睡个小觉一样。做造型:面团醒好后,就可以开始发挥你的创意啦。你可以包上豆沙,做成甜甜的豆沙面包;也可以夹上香肠,做成美味的香肠面包。