凉拌木耳怎么做
1、凉拌木耳好吃的做法如下：准备原料 主料：木耳、胡萝卜。 辅料：香菜。准备调料 鸡精、白糖、红辣椒、葱、姜、蒜、植物油、生抽、盐、香醋。处理木耳和胡萝卜 将黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。
2、把处理好的木耳、青椒丝、红椒丝和蒜末放入一个大碗中，倒入调好的凉拌汁，用筷子充分搅拌均匀，让每一片木耳都裹上凉拌汁。搅拌过程中要注意力度，避免把木耳搅碎。可以先将筷子插入食材底部，轻轻向上翻拌。装盘点缀 将凉拌好的木耳装入盘中，撒上熟芝麻和香菜段即可。
3、材料：木耳、凉拌醋、凉拌酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖，食油各适量。甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝 木耳泡发后，撕成小朵。把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油。倒入一汤匙凉拌醋。
凉拌黑木耳怎样做?
1、焯水：将清洗干净凉拌菜做法大全凉拌木耳视频的黑木耳放入沸水中焯水1-2分钟，焯好后捞出，迅速放入冷水中过凉，保持木耳凉拌菜做法大全凉拌木耳视频的脆爽口感。捞出沥干水分备用。 准备调料：大蒜剁成蒜末，香菜切段，小米椒切圈（如果使用）。在一个小碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油和辣椒油（可选），搅拌均匀，调成凉拌汁。
2、第一种做法需要准备凉拌菜做法大全凉拌木耳视频的原料有黑木耳、青红椒和胡萝卜。此外，还需要蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水以及凉拌醋作为调味料。首先，需要将黑木耳放入温水中泡发，然后用流水清洗干净。接下来，将青红椒和胡萝卜切成丝，清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、准备适量的秋木耳、香葱、大蒜瓣和泡椒。 将秋木耳用凉水浸泡半小时以上，然后洗净放入煮沸的水中煮2-3分钟。煮好后捞出放入凉水中，过水两遍。 将3-4瓣大蒜切蒜末，香葱切少许，泡辣椒（或小红椒）挖一大勺切碎。
4、将切好的黑木耳放入沸水中快速烫1分钟。捞出黑木耳，沥干水分备用。准备调味料：准备蒜末、姜末和香菜碎作为调味料。拌制：将烫过的黑木耳倒入碗中。适量加入蒜末、姜末和香菜碎。撒上适量的盐、白胡椒粉。加入适量的生抽和醋。轻轻搅拌均匀。这样，一道口感鲜美的凉拌黑木耳就完成凉拌菜做法大全凉拌木耳视频了。
5、凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上 步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。步骤3 蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香葱：切少许，泡辣椒（或小红椒）：有时候家里没有小红椒，您用泡辣椒也可以，而且没有小红椒那么辣，味道极好。
6、选择适量的秋木耳，需要准备的材料还包括香葱、大蒜、泡椒、生抽、橄榄油和花椒。 将秋木耳放入清水中浸泡半小时以上，然后清洗干净。 将处理好的秋木耳放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮熟后立刻捞出，放入冷水中浸泡，建议过水两遍以保持脆嫩口感。 准备蒜末、香葱末和泡辣椒。
洋葱木耳的做法凉拌菜
1、凉拌洋葱木耳（清爽低卡）做法：干木耳泡发后焯水3分钟过凉，紫洋葱切丝稍焯烫（去辛辣）。 加青红椒丝、蒜末、小米辣，用盐、辣椒豉油、醋调味，撒香菜拌匀。 酸辣汁包裹食材，洋葱回甘，木耳脆爽，适合减肥或解腻。优点：低热量高纤维，促进肠道蠕动，尤其适合夏季或晚餐。
2、泡发木耳 干木耳用冷水浸泡2小时（急用可用温水+少许白糖加速泡发，但冷水泡更脆嫩），去掉根部硬蒂，撕成小朵。 焯水处理 锅中水烧开，加1小勺盐，放入木耳焯水2分钟（时间过长会变软），捞出过凉水沥干。
3、干木耳用冷水泡发1小时（冷水泡更脆），去掉根部硬结，沸水焯2分钟，捞出过冰水（口感更脆爽）。注意：木耳不宜久泡（超过4小时易滋生细菌），焯水后需彻底沥干，否则易稀释调料。
4、木耳洋葱凉拌菜的做法和大多数凉拌菜的做法并无二样，食材焯水焯熟后，用酱汁简单的淋一次拌匀，就是一道非常开胃的凉拌菜。如果要味道浓厚一些，可以用热油再浇一次。但是我们大多数人做这道凉拌菜，虽然做的好吃，但是不够地道，不能保证食材的营养和口感。因为做凉拌菜，首要的是营养，其次才是口感。
5、将木耳、洋葱丝、香菜放入大碗中，倒入调好的凉拌汁，撒上白芝麻，抓拌均匀即可。小贴士： 木耳选择：建议用东北小木耳，肉质厚实、口感更脆。 去洋葱辛辣：泡冷水时加少许白醋或冰水，效果更好。 升级版：可加少许黄瓜丝、胡萝卜丝增加色彩和口感。
黑木耳做凉拌菜怎么做
1、准备凉拌汁 姜末：将姜切末。 蒜末：大蒜剁成蒜末。 香菜段：香菜切段备用。 调味：在一个碗中，倒入陈醋30克、生抽20克、白糖10克、芝麻油20克、盐1勺、辣椒油15克，搅拌均匀制成凉拌汁。 处理黑木耳 泡发：黑木耳需要提前几个小时用温水泡开。
2、首先，准备好凉拌汁所需的食材。将姜切末，大蒜剁成蒜末，香菜切成段。接着，将30克陈醋、20克生抽、10克白糖、20克芝麻油、1勺盐和15克辣椒油混合在一起，搅拌均匀，制成美味的凉拌汁。黑木耳需要提前几个小时用温水泡发。在沸水中煮2-3分钟后捞出，用凉水冲洗两遍。
3、准备一锅水，加入少许盐，将泡发好的黑木耳放入锅中焯水，焯水的时间不宜过长，大约1-2分钟即可，保持木耳的爽脆口感。焯好的黑木耳捞出，立即过冷水冲凉，然后沥干水分备用。在一个小碗中，加入适量的芥末酱，根据个人口味可以加入少量的温水，搅拌均匀，使其稍微稀释，便于和木耳拌匀。