自制麻辣香锅家常做法

食材麻辣香锅的做法家常：蔬菜800g、五花肉50g、虾仁50g、鱿鱼50g、香肠50g、蟹柳50g、油适量盐适量、豆瓣酱适量、红辣椒适量、干辣椒适量、花椒粉适量、芝麻适量、花生适量、葱适量、姜适量、糖适量、孜然适量、香菜适量、辣椒油适量。  麻辣香锅的做法家常；木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段。

装饰用：白芝麻、香菜 不辣/麻辣香锅（不用底料麻辣香锅的做法家常的家常版）的做法：准备材料，除了鸡翅跟火腿肉，全部过水煮熟。热锅煎鸡翅，不放油麻辣香锅的做法家常！8分熟，会有很多油脂从皮下出来，然后下火腿肉，火腿肉稍微剪一下后，全部盛出。用锅中剩下的油炒虾，加料酒，小火炒制闻到虾的香味，盛出。

自制麻辣香锅的做法如下：准备食材 蔬菜800g，木耳、腐竹适量，事先用清水泡发并处理好。 五花肉50g，切片备用。 虾仁50g，鱿鱼50g，清洗干净后切片或切段。 香肠50g，蟹柳50g，切片或切段备用。准备调料 豆瓣酱适量，剁碎备用。 红辣椒和干辣椒适量，切碎备用。

家常麻辣香锅是一道非常受欢迎的川菜，以其麻辣鲜香、食材丰富而闻名。

家常麻辣香锅做法

家常麻辣香锅的做法如下麻辣香锅的做法家常：准备食材 肉类：鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐。五花肉去皮切成薄片麻辣香锅的做法家常，鱿鱼洗净切块麻辣香锅的做法家常，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。 蔬菜类：藕去皮洗净后切成薄片，木耳用水泡发去蒂洗净，香菇去根洗净切成小块，花菜洗净摘成小朵。 豆制品：豆泡、豆干。

麻辣香锅食材准备：丸子、蔬菜、大虾、火锅面、姜蒜、洋葱、小米辣、干辣椒、花椒、麻辣香锅底料。做法步骤：1）丸子、蔬菜、肉类依次下锅焯熟（土豆和灶余藕片油炸一下味道更好）。2）起锅烧油，油热下入姜蒜、小米辣、干辣椒、洋葱和花椒炒香。

Step 1： 准备食材 将鸡肉和牛肉切成小片。 土豆去皮切块，茄子切块，豆腐切块或小块。 干辣椒、花椒、姜、蒜切碎备用。Step 2： 食材预处理 鸡肉用盐、鸡精和五香粉抓匀，腌制10分钟左右。 土豆和茄子煮熟，小块豆腐不用煮熟。 锅内加油，放入蒜、姜煸炒出香味。

麻辣香锅怎么做家常做法

1、麻辣香锅食材准备：丸子、蔬菜、大虾、火锅面、姜蒜、洋葱、小米辣、干辣椒、花椒、麻辣香锅底料。做法步骤：1）丸子、蔬菜、肉类依次下锅焯熟（土豆和灶余藕片油炸一下味道更好）。2）起锅烧油，油热下入姜蒜、小米辣、干辣椒、洋葱和花椒炒香。

2、麻辣香锅的家常做法如下： 准备食材 主料：300g火锅丸子，100g油菜，200g藕片。 辅料：葱、姜、蒜、麻椒、辣椒碎、红油豆瓣酱、麻辣底料、酱油、盐、葱段、芝麻。 处理食材 将火锅丸子、油菜和藕片清洗干净备用。 锅中放水，水热后将火锅丸子和藕片放入水中，煮三分钟左右，捞出淋干水分备用。

3、具体做法： 食材处理：将各种食材洗净切好，如火腿切片、小白菜切段、干豆腐切条等。鲜虾去虾线，葱姜蒜切好备用。 焯水：在锅中烧开水，分别将各种食材焯水至断生。难熟的食材先下锅，易熟的食材后下锅。焯好后捞出沥干水分备用。

4、洋葱切丝，土豆切片，青椒/红椒/尖椒切块状。 干辣椒和花椒用油炸香备用。 热锅加入食用油，放入腌制好的肉块煎炒至变色，出锅备用。 同一个锅中加入姜蒜、洋葱丝炒香，加入豆皮/豆腐、土豆片、青椒/红椒/尖椒翻炒。

5、准备各种调料，红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎。 烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟。 锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油。