经典凉拌菜100款
做法：鸡腿煮熟撕条，淋辣椒油+生抽+糖+花椒粉，撒花生碎。 凉拌藕片（酸甜脆嫩）材料：莲藕1节、白醋2勺、蜂蜜1勺、枸杞（点缀）做法：藕片焯水1分钟，冰镇后拌白醋、蜂蜜、枸杞。
做法：先将枸杞菜洗净，切成段，约2厘米长。枸杞菜用水焯过，捞出放凉。加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。枸杞菜含甜菜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等，可间接增强免疫力。
将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。辣椒出香后趁热倒入青红椒碗中，激发青红椒的味道。
求各种凉菜的名字!越多越好
1、知遇凉拌菜、花漾凉拌菜、金色驿站凉拌菜、味千凉拌菜、天祈凉拌菜、祥云凉拌菜、赛百味凉拌菜。木子凉拌菜、馋掉牙凉拌菜、津福德凉拌菜、金元凉拌菜、香飘味凉拌菜、五谷凉拌菜、鑫鑫凉拌菜。吉胜克凉拌菜、美闻凉拌菜、欧啦啦凉拌菜、街角凉拌菜、仙英合凉拌菜、红升凉拌菜、得来速凉拌菜。
2、【华味凉菜】内涵：“华”字的意思是中华、繁盛、奢侈，“味”字的意思是味道、美味。这个店名的意思是中华的美味，寓意传统正宗的味道。 【福来凉菜】内涵：“福”字的意思是顺利、幸运，福荫，“来”字的意思是建立，来到。
3、牛转乾坤：一个富有创意和寓意的名字，利用“牛”和“转乾坤”的谐音，寓意着好运和转变，吸引食客的好奇心。五彩牛肉拌：如果凉拌牛肉中加入了多种颜色的蔬菜（如红椒、黄椒、绿椒等），可以命名为五彩牛肉拌，突出菜品的色彩丰富和营养均衡。
4、在选择凉菜店的名字时，需要结合目标顾客群体的兴趣和偏好。比如，“爽口小筑”这个名字传递出一种清新自然的感觉，能够吸引注重健康饮食的人群；而“川味风情”则强调了地方特色，对于喜欢四川麻辣风味的顾客来说极具吸引力。
5、麻将豆角是一道创意十足的凉菜，其名字来源于其形状似麻将牌。这道菜色香味俱佳，豆角鲜嫩，酱汁浓郁，是一道不可多得的美味佳肴。水煮花生米和油炸老醋花生米也是常见的凉菜选择，前者口感细腻，后者则外酥里嫩，酸甜适中。姜汁松花蛋凉拌灌肠则是一道兼具传统与创新的凉菜。
6、内涵：“福”象征顺利、幸运，“来”表示到来，整体寓意福气来到，吉祥兴盛，表达了店主对凉菜品质的自信。廖记风味凉菜 内涵：可以替换为创始人的姓名，这样的名称易于记忆，有助于吸引回头客，同时突出个人风味特色。美味香凉菜 内涵：直接明了，突出凉菜的美味和香气，非常适合作为店铺名称。
想开个凉拌菜店不知道起什么名字好请高人指点
知遇凉拌菜、花漾凉拌菜、金色驿站凉拌菜、味千凉拌菜、天祈凉拌菜、祥云凉拌菜、赛百味凉拌菜。木子凉拌菜、馋掉牙凉拌菜、津福德凉拌菜、金元凉拌菜、香飘味凉拌菜、五谷凉拌菜、鑫鑫凉拌菜。吉胜克凉拌菜、美闻凉拌菜、欧啦啦凉拌菜、街角凉拌菜、仙英合凉拌菜、红升凉拌菜、得来速凉拌菜。
“香源”这个名字寓意凉菜菜品风味的古老纯正，而“福来”这个名字则表达了店主对凉菜的自豪之情。选择有故事性的名字，如“舌尖速递”，这个名字源于《舌尖上的中国》，能够传达凉菜的味道鲜美。起名时，还需要注意店铺名的通俗易懂，毕竟凉拌菜店是一种小吃店，店铺名应该简单明了，易于顾客记忆。
理由：“鑫”字由三个“金”组成，寓意财富兴盛，符合补充“金”元素的需求。“汇”字：在商贸领域中常用来表示汇聚、集中之意，寓意公司业务能够汇聚多方资源，同时也隐含着水的流动与汇聚，间接与“水”元素相呼应。
加盟知名品牌 餐饮小吃：南阳作为一个人口密集的城市，餐饮市场始终保持着旺盛的需求。你可以考虑加盟一些在当地有良好口碑、品牌效应高的餐饮小吃项目。这样不仅可以借助品牌的知名度和影响力，还能获得总部的技术支持和运营指导，降低创业风险。
如果您的店铺位于某条特定的小巷中，那么将这条小巷的名字融入店名中会是一个不错的选择。比如，如果您的店铺位于一条名为“白云巷”的小巷中，那么“白云巷巷”这个名字不仅简洁明了，还能够体现出店铺的独特性。
我妻子经营的美容院名为“冰美人”，这个名称简洁明了，同时也具有一定的品牌效应。如果你希望名字中包含水或海洋的元素，并具有连锁店的品牌统一性，那么“萍水相逢”可能是一个不错的选择。这个名字寓意着顾客在美容院中能像水面上漂浮的萍一样，得到相遇与照顾，同时也带有水的意象，符合你的要求。
凉菜品种大全名称
1、凉拌黄瓜凉菜大全500种凉拌菜创意名：黄瓜清脆可口凉菜大全500种凉拌菜创意名，具有清热去火、利尿消肿的功效凉菜大全500种凉拌菜创意名，非常适合夏季食用。它的高水分含量和独特的口感凉菜大全500种凉拌菜创意名，使其成为夏季餐桌上不可或缺的凉菜。 凉拌豆腐皮凉菜大全500种凉拌菜创意名：豆腐皮含有丰富蛋白质和纤维素，有助于补充营养。它的口感细腻，适合素食者食用。摆摊时，提供多种调味选择，可以满足不同顾客的口味需求。
2、特点：海蜇头口感脆嫩，富有弹性，是一道美味的海鲜凉拌菜。凉拌虾仁 做法：虾仁洗净煮熟后捞出沥干水分，加入生抽、醋、盐、白糖、香油、辣椒油等调料拌匀。特点：虾仁肉质鲜嫩，味道鲜美，富含优质蛋白质。
3、市场凉拌菜的品种有：瓜类：黄瓜、苦瓜、胡萝卜、白萝卜、三月瓜等。豆制品类：豇豆、花生、黄豆、大豆、豆腐、豆干、豆皮、土豆等 。面制品类：凉面、凉皮、凉粉等。海产品类：海带、海参、海虾、虾皮、鱿鱼等。肉类：鸡肉、猪头肉、猪脸儿、牛肉、兔肉、鸡蛋等。