凉拌木耳做法是什么

1、凉拌黑木耳的做法如下： 准备凉拌汁 姜末：将姜切末。 蒜末：大蒜剁成蒜末。 香菜段：香菜切段备用。 调味：在一个碗中，倒入陈醋30克、生抽20克、白糖10克、芝麻油20克、盐1勺、辣椒油15克，搅拌均匀制成凉拌汁。 处理黑木耳 泡发：黑木耳需要提前几个小时用温水泡开。

2、凉拌木耳的做法如下：材料准备： 木耳20克 蒜瓣3瓣 火麻油适量 白糖少许 陈醋1勺 生抽7毫升 鸡精粉少许 剁椒酱2勺 食盐适量 制作步骤： 泡发木耳：将黑木耳用冷水泡发，待其变软后洗净。 焯烫木耳：锅中倒入清水，煮开后放入木耳，焯烫后捞出备用。

3、凉拌黑木耳的做法如下：准备黑木耳：将黑木耳浸泡在温水中约5分钟，直到其充分膨胀。用清水将黑木耳洗净，然后切成适宜的大小。焯水：将切好的黑木耳放入沸水中快速烫1分钟。捞出黑木耳，沥干水分备用。准备调味料：准备蒜末、姜末和香菜碎作为调味料。拌制：将烫过的黑木耳倒入碗中。

4、烹煮木耳：将清洗干净的木耳放入沸水中焯烫，加入少许盐，可以去除木耳的杂味。焯烫时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以保持木耳的爽脆口感。过冷水：将焯烫好的木耳捞出，立即放入冷水中浸泡，这样可以使木耳更加爽脆。准备调料：在一个小碗中，加入适量的酱油、醋、白糖、盐，搅拌均匀，制成调味汁。

5、凉拌木耳是一道非常受欢迎的中式凉菜，以其爽脆的口感和丰富的营养价值而著称。正宗的凉拌木耳做法不仅简单，而且味道鲜美，是夏季解暑的佳品。

6、第一种做法需要准备的原料有黑木耳、青红椒和胡萝卜。此外，还需要蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水以及凉拌醋作为调味料。首先，需要将黑木耳放入温水中泡发，然后用流水清洗干净。接下来，将青红椒和胡萝卜切成丝，清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

凉拌木耳怎么做最好吃

1、焯水：将清洗干净的黑木耳放入沸水中焯水1-2分钟，焯好后捞出，迅速放入冷水中过凉，保持木耳的脆爽口感。捞出沥干水分备用。 准备调料：大蒜剁成蒜末，香菜切段，小米椒切圈（如果使用）。在一个小碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油和辣椒油（可选），搅拌均匀，调成凉拌汁。

2、材料：木耳、凉拌醋、凉拌酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖，食油各适量。甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝 木耳泡发后，撕成小朵。把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油。倒入一汤匙凉拌醋。

3、凉拌木耳最好吃的做法之一是火麻油凉拌木耳，具体制作要点如下：准备食材：主料：木耳20克，需提前用冷水泡发并洗净。辅料：蒜瓣3瓣，火麻油适量，白糖少许，陈醋1勺，生抽7毫升，鸡精粉少许，剁椒酱2勺，食盐适量。焯烫木耳：锅中倒入清水，煮开后放入木耳，焯烫后捞出备用。

凉拌木耳的做法

泡发木耳 干木耳用冷水泡发1-2小时（勿用热水，影响口感），去掉根部硬蒂，撕成小朵。（鲜木耳需焯水后再用，因含微量毒素。） 焯水处理 水烧开后放入木耳，焯水2-3分钟（时间过长会变软），捞出过冷水或冰水，沥干备用。

泡发木耳：将干木耳放入清水中浸泡30分钟至1小时，直至木耳完全泡发。泡发后，去掉木耳的根部，用手撕成小块，清洗干净。 焯水：锅中加水烧开，放入木耳焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干备用。 准备配料：大蒜剁成蒜末，香菜切段，小米椒切圈（如果不喜欢辣可以不放）。

凉拌黑木耳的做法如下：准备原材料 主要材料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。 调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。处理原材料 将黑木耳放入温水中泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以使用盐或面粉来辅助清洗，确保黑木耳干净无杂质。

凉拌木耳的做法如下：材料准备： 木耳20克 蒜瓣3瓣 火麻油适量 白糖少许 陈醋1勺 生抽7毫升 鸡精粉少许 剁椒酱2勺 食盐适量 制作步骤： 泡发木耳：将黑木耳用冷水泡发，待其变软后洗净。 焯烫木耳：锅中倒入清水，煮开后放入木耳，焯烫后捞出备用。

木耳凉拌的做法大全

1、做法：木耳泡发后焯水沥干凉拌木耳的做法步骤文字介绍，牛肉切片腌制。 热油炒香姜丝和辣椒，加入牛肉快速翻炒。 放入木耳和火锅底料炒匀，撒香菜出锅。 凉拌木耳食材：黑木耳、蒜末、小米辣、生抽、醋、香油、白糖。做法：木耳泡发后焯熟，过凉水沥干。 加入蒜末、小米辣、生抽、醋、糖和香油拌匀，冷藏后更爽口。

2、熟白芝麻 适量 做法： 泡发木耳：干木耳用温水泡发1小时，去掉根部硬蒂，撕成小朵。 焯水：水烧开后放入木耳煮2-3分钟，捞出过冰水（更脆爽）。 调酱汁：碗中加蒜末、小米辣、生抽、香醋、糖、盐、香油拌匀。 拌匀：木耳沥干后加香菜、酱汁拌匀，撒白芝麻即可。

3、凉拌木耳的做法如下：材料准备： 木耳20克 蒜瓣3瓣 火麻油适量 白糖少许 陈醋1勺 生抽7毫升 鸡精粉少许 剁椒酱2勺 食盐适量 制作步骤： 泡发木耳：将黑木耳用冷水泡发，待其变软后洗净。 焯烫木耳：锅中倒入清水，煮开后放入木耳，焯烫后捞出备用。

4、泡发木耳 干木耳用冷水泡发1-2小时（⚠凉拌木耳的做法步骤文字介绍；勿用热水，影响口感），去掉根部硬蒂，撕成小朵。（鲜木耳需焯水后再用，因含微量毒素。） 焯水处理 水烧开后放入木耳，焯水2-3分钟（时间过长会变软），捞出过冷水或冰水，沥干备用。