夏天家常菜10道开胃下饭
1、. 柠檬手撕鸡 材料：鸡腿、柠檬、小米辣 做法：鸡腿煮熟撕条夏天家常菜50道菜，加柠檬片、小米辣、香菜、鱼露、白糖拌匀。特点：泰式风味夏天家常菜50道菜，清新酸辣。小贴士 夏季做菜可多用醋、柠檬、姜蒜等提味，促进食欲。凉拌菜建议现做现吃，避免久放变质。
2、黄豆焖猪脚 材料：黄豆、猪脚、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、食用油、豆瓣酱 做法： 黄豆泡水三小时夏天家常菜50道菜； 猪脚焯水，去腥，炖煮； 炒糖色，加猪脚炒上色，加入调料和泡好的黄豆，焖煮2小时，收汁。
3、番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜。番茄富含维生素，炒蛋则提供夏天家常菜50道菜了蛋白质。这道菜做法简单，营养丰富，酸甜可口，非常适合夏天开胃。 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝口感酸辣开胃，是夏季的开胃佳品。土豆含有丰富的膳食纤维，经过酸辣烹制后更加美味。这道菜刺激食欲，非常适合炎热的夏季食用。
4、凉拌黄瓜 特点：清脆爽口，解暑开胃 食材：黄瓜2根、蒜末3瓣、香醋2勺、生抽1勺、盐少许、糖半勺、香油1勺、辣椒油（可选）做法： 黄瓜洗净拍裂切段，加盐腌10分钟倒掉水分。 加入蒜末、醋、生抽、糖、香油拌匀，冷藏15分钟更入味。小贴士：可加木耳或腐竹增加口感。
家常菜50道的做法
1、大盘鸡：鸡洗净切块，焯水后沥干，用油炒香八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒和葱姜片，加生抽、老抽、白糖炒至上色，加入开水和番茄酱、柠檬汁，转小火煮20分钟，加青红椒、盐、胡椒粉，大火收汁。
2、红烧鸡爪：鸡爪与葱姜一同烹饪，加入料酒、香料和酱油，慢炖至软糯，风味独特。 洋葱炒肉片：洋葱与猪肉片炒制，加入老干妈和酱油调味，花椒油增香，简单易做且适合搭配米饭。 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼与豆腐同煮，加入葱、姜提味，鲜美营养，一锅好汤的简单制作。
3、道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
4、香辣猪蹄 猪蹄洗净，姜蒜切片； 锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄； 锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香； 放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄； 大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
5、分享50款简单易做的家常菜，涵盖25道热菜，15道冷菜，10道汤。这里精选几道，助你轻松掌握烹饪技巧。头盘冷菜粉身碎骨小青龙（拍黄瓜）将黄瓜洗净，拍打后切成块，置于容器中。添加蒜末，撒盐、味精、香醋、生抽、香油，拌匀即可。洋葱拌木耳洋葱拌木耳 洋葱切丝或块，木耳用热水焯烫。
6、以下是为您推荐的几道家常菜及其做法：西兰花牛肉 配料：西兰花，牛肉片，葱丁，姜片，蒜蓉。做法：西兰花处理：西兰花用滚水过一遍，七成熟时捞出。炒锅放油，加蒜蓉爆香，放入西兰花翻炒，调味后用生粉水勾芡出锅。
40道下饭家常菜
1、红烧肉：肥而不腻，酱香浓郁。 糖醋排骨：酸甜酥嫩，汤汁拌饭绝配。 鱼香肉丝：酸甜微辣，胡萝卜木耳丝增口感。 宫保鸡丁：鸡胸肉+花生米，麻辣酸甜。 回锅肉：五花肉煸炒出油，配郫县豆瓣酱。 可乐鸡翅：懒人必备，甜咸入味。 麻婆豆腐（可加肉末）：麻辣嫩滑，豆腐裹满汤汁。
2、麻婆豆腐：豆腐鲜嫩爽滑，麻辣味十足，开胃又下饭，是川菜中的经典之作。鱼香茄子：茄子吸饱了鱼香味的酱汁，味道浓郁，口感软糯，非常下饭。干煸豆角：豆角经过干煸后，外皮微皱，口感焦香，再加上调料的调味，十分美味。
3、凉拌黄瓜木耳 材料：黄瓜、木耳、蒜末、香菜 做法：木耳泡发焯熟，黄瓜拍碎切段，加蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油拌匀，撒香菜。特点：酸辣脆爽，低卡解腻。
30道懒人家常菜
1、. 卤味拼盘 鸡翅/鸡蛋/豆干焯水后加卤料包煮30分钟夏天家常菜50道菜，冷藏随吃。2 速冻蔬菜丁 玉米粒+胡萝卜+豌豆焯水分装，炒饭直接扔。2 葱油（冰箱保存）小葱炸至焦黄，拌面时挖一勺。懒人黑科技 2 老干妈炒一切 剩饭+老干妈+鸡蛋+任意蔬菜=炒饭。2 泡面升级版 泡面煮散+青菜+午餐肉+溏心蛋。
2、红烧肉夏天家常菜50道菜：肥而不腻，酱香浓郁。 糖醋排骨夏天家常菜50道菜：酸甜酥嫩，汤汁拌饭绝配。 鱼香肉丝：酸甜微辣，胡萝卜木耳丝增口感。 宫保鸡丁：鸡胸肉+花生米，麻辣酸甜。 回锅肉：五花肉煸炒出油，配郫县豆瓣酱。 可乐鸡翅：懒人必备，甜咸入味。 麻婆豆腐（可加肉末）：麻辣嫩滑，豆腐裹满汤汁。
3、凉拌黄瓜木耳 材料：黄瓜、木耳、蒜末、香菜 做法：木耳泡发焯熟，黄瓜拍碎切段，加蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油拌匀，撒香菜。特点：酸辣脆爽，低卡解腻。
4、快手家常菜（30分钟内搞定） 番茄炒蛋 食材：番茄2个、鸡蛋3个、葱花 做法：鸡蛋炒散备用，番茄炒软后加鸡蛋，盐/糖调味。 蒜蓉空心菜 食材：空心菜1把、蒜末 做法：蒜末爆香，大火快炒空心菜，加盐蚝油。
打工夫妻做四个家常菜
为打工夫妻设计的四道家常菜，既要考虑经济实惠、制作简单，又要保证营养均衡和饱腹感。以下是推荐搭配及具体做法： 青椒炒肉丝 材料：猪瘦肉150g、青椒2个、蒜末 做法： 肉切丝，加生抽、淀粉腌10分钟；青椒切丝。 热油爆香蒜末，下肉丝炒至变色，加青椒翻炒。 加盐、少许糖调味，出锅前淋点香油。
降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
家常菜 周末的安排是周六日晚餐两荦一素一汤，预算70左右，周日早餐中餐都基本是吃周六晚剩的，周末预算在150左右，含酒水。每月150*4=600元。如果不自己做饭的话，快餐会选择自选称重那种自助，两人40左右，或者吃螺蛳粉之类的，预算也差不多。
年夜饭家常菜当然是要推荐一些荤素搭配合适且寓意好的菜肴。如：四喜丸子 做法：1，肥瘦二八的猪肉绞成肉末，加入莲藕碎，再加盐、胡椒粉、葱末、姜末、蚝油，沿着一个方向充分搅拌上劲。2，再加入水淀粉，再次搅拌上劲。3，将肉馅分成四份，分别团成丸子。放在盘中，开水上锅，大火蒸15分钟取出来。
现在口味回归了，就想喝一碗清粥，吃一碟青菜。可惜外面卖的粥是加了黄胶原的，可以用很短的时间把粥熬的很浓很稠，却不见多少米。炒个青菜也放很多油很重的味精，油还可能是地沟油。没办法，我从最近开始自己做饭，也才不到半年，没有节食，没有增加运动，但是我瘦了，而且一直在慢慢变瘦。
家常菜100道简单菜名
红烧肉：一道典型的家常菜，主要食材为猪肉，经过烹饪后色泽红亮、口感鲜嫩。 麻婆豆腐：以豆腐为主料，味道麻辣鲜香，十分下饭。 鱼香肉丝：鱼肉口感鲜美，搭配独特的调料，酸甜辣味相得益彰。 清炒时蔬：各类时令蔬菜的炒制，如西兰花、豆角等，清新可口。
以下是一份分类整理的 常见菜谱大全，涵盖中餐、西餐、家常菜及特色菜品，附简单做法供参考：家常中餐菜谱 番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖 做法：鸡蛋打散炒熟备用；番茄切块炒软，加糖调味，倒入鸡蛋翻炒均匀。
菜谱家常菜100道炒菜菜名以下是100道常见炒菜的菜名，涵盖了多种食材搭配和口味：素菜类(20道)地三鲜：主要由茄子、土豆和青椒组成，茄子软糯，土豆绵软，青椒鲜辣，口感丰富。
糖醋带鱼 糖醋带鱼是一道以带鱼为主料，搭配鸡蛋、食盐和白糖等辅料制作的家常菜。这道菜口感酥软，味道鲜美，同时富含钙、磷等矿物质元素，营养丰富。它具有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血和健美等多种功效。在制作过程中，应避免使用牛油或羊油煎炸带鱼，同时不宜与甘草和荆芥一同食用。
东北家常菜以其独特的风味和简单的烹饪方法而闻名。以下是对您提供的部分菜谱的文本内容进行修改和润色后的结果，每个条目一段，条目之间换行，以提升内容质量并确保语义不变。 地三鲜 - 材料：茄子4条，马铃薯2个，青椒半个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒少许，淀粉适量，色拉油。