有哪些自制绿豆冰糕的教程值得分享?

煮绿豆：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮，直到绿豆完全熟透，可以用筷子轻松捅破。加糖调味：在绿豆煮熟后，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。继续小火煮至冰糖完全融化。加入辅料：如果喜欢可以在这一步骤中加入椰奶或牛奶，以及香叶，增加冰糕的风味。

主料：绿豆适量、炼乳适量、糯米粉适量，辅料：糖适量（视甜度）。把绿豆煮烂，加入炼乳和糯米粉。搅拌，待煮开成浆糊状后加入适量的糖（根据你对糖的接受度）。继续搅拌，关火。待冷却后装入模具，放入冰箱冷冻。最后从冰箱拿出就可以品尝美味、冰爽的冰糕了。

家常自制绿豆冰糕的制作方法如下：准备材料：主料：绿豆适量、炼乳适量、糯米粉适量。辅料：糖适量。煮绿豆：将绿豆洗净后，放入锅中加水煮至烂熟。混合材料：在煮烂的绿豆中加入适量的炼乳和糯米粉，进行搅拌。调味：待材料煮开成浆糊状后，根据个人口味加入适量的糖，继续搅拌至糖完全溶解。

煮制绿豆糊：将混合好的绿豆糊倒回锅中，加入香叶（如果使用），小火加热至糊状，期间不断搅拌以防止糊底。碱水处理：如果想要绿豆冰糕颜色更加鲜亮，可以在煮绿豆的过程中加入食用碱粉。模具准备：取冰糕模具或者任何可以冷冻成型的容器，用植物油轻轻抹一层，防止粘连。

西瓜雪糕怎么做

- 在小锅中倒入西瓜汁、奶粉、玉米淀粉和砂糖冰糕制作教程图解，小火煮至略稠即可关火冰糕制作教程图解，并过滤。- 将酸奶倒入温热的西瓜糊中冰糕制作教程图解，搅拌均匀，撒入蔓越莓碎作为西瓜籽。- 在瓜皮中心位置用水果刀扎一下，使雪糕棍容易插入。- 将雪糕糊倒入铺有油纸的水平容器中（或有塑料菜板的容器），震一下气泡，再撒一点蔓越莓碎装饰。

小锅中倒入西瓜汁，奶粉，玉米淀粉，砂糖，小火煮至略稠即可关火。过滤，待用。将酸奶倒入温热的西瓜糊里，搅拌均匀，撒入蔓越莓碎做西瓜籽。有水果刀在瓜皮中心位置扎一下，雪糕棍轻松塞进去。在水平容器上铺油纸（有塑料菜板的也可以），倒入雪糕糊糊，震一下气泡，再撒一点蔓越莓碎装饰。

食材：西瓜300g、酸奶150g、白糖30g、巧克力豆20g。西瓜对半切开，再切出西瓜片。取出西瓜肉，切出小丁。300g西瓜肉、酸奶和白糖放入料理机中。打开开关，打成西瓜酸奶汁。西瓜皮用保鲜膜包好，插入雪糕棍子。倒入西瓜酸奶汁。撒上巧克力豆。放入冰箱中，冷冻一夜。

怎么做绿豆雪糕?

调整浓稠度 若绿豆汤较多，可倒回锅中，加玉米淀粉（先用少量水调开），小火搅拌至略浓稠（类似酸奶状），冷却后更易成型。若喜欢奶香，可加入淡奶油或牛奶拌匀。倒入模具 将绿豆沙晾至常温，撇去浮沫，倒入雪糕模具中，插上木棍。轻震模具排出气泡，冷冻6小时以上至完全凝固。脱模技巧 脱模前将模具外侧用冷水冲10秒，轻轻拔出雪糕。

步骤：煮绿豆 绿豆洗净，加水煮沸后转小火煮30分钟，至绿豆开花软烂。关火前10分钟加糖搅拌融化（喜欢细腻口感可捞出绿豆皮，懒人可省略）。打成泥 将煮好的绿豆连汤倒入搅拌机打成糊（喜欢颗粒感直接用勺子压碎）。如果加淡奶油或牛奶，这一步倒入拌匀。

准备30千克绿豆，使用蒸米饭的烤炉将其蒸熟。在蒸熟过程中，将绿豆放在有12层或24层的盘子中，每层加50千克水。 烧开50千克水，然后将20-30千克糯米粉倒入开水中，不停搅拌，同时继续加热开水，以防糯米粉烧糊。 准备一个大桶或容器，将煮熟的绿豆和糯米粉倒入其中，继续不停搅拌。

制作绿豆雪糕的步骤如下： 准备材料： 绿豆300克 冰糖适量 牛奶100毫升 煮绿豆： 将绿豆洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火，煮至绿豆熟透变软。 制作绿豆沙： 将煮熟的绿豆放入搅拌机中，搅拌成绿豆泥。

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