上海十大特色名小吃排行榜

上海作为中国最具国际化的都市之一，其特色小吃融合了本地传统与各地风味，以下为十大经典代表，按历史渊源和特色排序：生煎馒头（上海生煎）发源于1920年代，以大壶春的全发酵厚皮和小杨生煎的薄皮多汁为代表。底部煎至金黄酥脆，馅料选用猪前腿肉，讲究一两褶子十八纹。

上海人气美食十大小吃排行榜如下：南翔小笼包：特色：皮薄馅多，味美多汁，使用不发酵的精面粉制作皮，夹心腿肉和各种调料制作馅。上海生煎包：特色：有着上百年历史，皮用中筋面粉制作，内馅有猪肉、虾米和韭菜等，煎制时撒上芝麻和香葱，味道可口。

- **历史悠久**：梨膏糖的历史可以追溯到唐朝，是上海市特色传统名点之一。它由纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材熬制而成，具有止咳平喘、生津开胃、润喉清肺的功效。- **品种丰富**：梨膏糖有多种口味，如百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖等，特别是止咳梨膏糖颇受游客喜爱。

红烧鮰鱼是上海十大经典名菜之一，这道菜选用长江鮰鱼，斩块后下入油锅炸一下，加上葱、姜、料酒、花椒、葱花、酱油等材料闷炖而成，肥腴软糯，咸中带甜，鱼汤拌着米饭吃，堪称米饭杀手。红烧鮰鱼 南翔小笼包 南翔小笼包是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。

开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。老上海十大风味小吃八：素菜包 素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。

人气美食上海十大小吃(上海美食小吃排行榜前十名)

1、上海十大人气美食包括：生煎：皮酥汁浓、肉香精巧，是上海的经典小吃。推荐店铺有小杨生煎、飞龙生煎、丰裕生煎。南翔小笼包：形态小巧、皮薄精致，以小竹笼蒸熟，美味又漂亮。著名店铺有南翔馒头店、五云德。蟹壳黄：饼色和形状类似于煮熟的蟹壳，酥、软、松、香，是茶客们喜爱的点心。推荐吴苑饼家。

2、上海人气美食十大小吃排行榜如下：南翔小笼包：特色：皮薄馅多，味美多汁，使用不发酵的精面粉制作皮，夹心腿肉和各种调料制作馅。上海生煎包：特色：有着上百年历史，皮用中筋面粉制作，内馅有猪肉、虾米和韭菜等，煎制时撒上芝麻和香葱，味道可口。

3、荠菜肉馄饨：推荐餐厅：三林塘馄饨特点：个头实在，皮黑粗，芯紧实，口感好，汤头地道。三鲜馄饨：推荐餐厅：万寿斋特点：老字号，馄饨个大，馅儿为肉和虾仁，鲜味十足。黄鱼馄饨：推荐餐厅：家有好面特点：老上海味道与时尚环境结合，汤头鲜美，鱼肉嫩且细腻。

4、生煎包：上海的生煎包承载着本土点心的传统，拥有超过百年的悠久历史。其特色在于皮脆、汁浓、肉香。轻轻咬一口，肉香、油香、葱香和芝麻香便在口中交融，令人回味无穷。馒头在上海方言中通常被称为包子，因此在上海生煎包也常被称作生煎馒头。

5、上海美食排名榜前十名（推荐）如下：田子坊：特色：由上海最具特色的石库门里弄演变而来，充满小资情调，是文艺青年的打卡胜地。排骨年糕：特色：上海传统名小吃，色泽金黄、香气四溢，排骨肉质鲜嫩，年糕软糯有嚼劲，甜辣适中。

上海名吃十大排行榜

上海十大名吃排行榜如下上海最好吃的小吃排行榜第一名：南翔小笼包上海最好吃的小吃排行榜第一名：上海不可多得上海最好吃的小吃排行榜第一名的特色小吃之一上海最好吃的小吃排行榜第一名，皮薄馅嫩汁多，鲜美可口，是上海人早餐的必选之一。大壶春汤包上海最好吃的小吃排行榜第一名：一家可以追溯到清朝的老字号，以汤包而闻名，皮薄馅嫩味鲜。老正兴鲍鱼鸡：特色菜是鲍鱼鸡，口感好，吃起来不腻口。小亭涮肉：以涮羊肉为主要特色，提供美味口感好的羊肉涮。

最能代表上海的10大美食腌笃鲜 五香熏鱼 排骨年糕 蟹壳黄 白斩鸡 上海醉蟹 草头圈子 上海红烧肉 南翔小笼 生煎馒头 腌笃鲜腌笃鲜是一道非常鲜美的上海菜，这里面的原材料有鲜笋，咸肉等等，是用小火慢慢熬制的，所以汤汁鲜美，而且营养丰富。

- **甜品代表**：桂花糖藕是上海的传统甜品之一，用糯米和藕为主材料，加入桂花糖增香。- **口感层次**：这道甜品软糯甜美，桂花香味扑鼻，适合喜爱甜食的食客尝试。 **鸽蛋圆子 - **特色小吃**：作为上海的土特产品，鸽蛋圆子以其独特的外观和味道受到喜爱。

上海特色美食排行榜前十名

1、沪式冷面老上海冷面是夏至的仪式感担当。面条先蒸后煮，拌香油吹凉，淋上花生酱、米醋和辣油调制的酱汁，搭配鳝丝、青椒肉丝或三丝浇头，筋道爽滑。大富贵、味香斋等老字号坚持古法制作，配一碗冰镇绿豆汤，解暑又开胃。 冷馄饨与冷面齐名的夏日经典。馄饨煮熟后吹凉，蘸芝麻酱、香醋和辣油，或油炸后蘸酱油，口感层次丰富。

2、上海小吃排行榜前十名如下：小笼包：上海的代表性小吃，以其鲜美的馅料和独特的制作工艺闻名。皮薄、汤多、馅鲜，每一口都是享受。生煎包：上海小吃的经典之作，外酥里嫩，经过两次发酵，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。蟹壳黄：传统面点，外皮酥脆，内馅鲜美。

3、上海特色美食排行榜前十名如下：生煎馒头：表皮酥脆，猪肉馅鲜嫩多汁，是上海的特色小吃之一。小笼包：小而精致，猪肉馅和调料纯手工制作，味道鲜美可口。粢饭团：上海市内的传统小吃，糯米香味扑鼻，口感爽口，适合早餐食用。牛肉粉：以银丝粉为主食材，加入牛肉及调料，清热解毒，营养价值高。

4、油墩子 油墩子是上海老城区的特色小吃，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，是上海人喜爱的早餐之一。 蟹粉小笼包 蟹粉小笼包以其独特的鲜香味在上海美食中独树一帜。肉馅与蟹粉的完美结合，口感鲜美，令人回味无穷。 白斩鸡 白斩鸡以其江南风味的鲜美口感著称，肉质鲜嫩，是上海夏日佳肴。