蛋糕店如何吸引客源

对于蛋糕店来说，组织试吃活动是一种有效的营销方式。通过邀请顾客参与，不仅能够让他们品尝到蛋糕的美味，还能增强顾客的黏性。试吃活动可以定期举行，吸引更多的新顾客光临，同时也让老顾客感受到店铺的热情与关怀。亲子活动是另一个不错的选择。家长们可以带着孩子一起来到蛋糕店，参与各种有趣的游戏，赢得一些小礼品。

装饰好店铺。一个好的蛋糕面包铺，能够给人留下一个好的印象，在装修的时候，尽量选择一些小清新的风格，而且整体色调尽量选暖色系，这样别人看到，就会觉得你的店铺很干净卫生，进来买的欲望自然就会增大。经常开展一些小活动。

首先，可以举办抽奖活动，奖品为店内产品的免费试吃。通过蛋糕店外的海报或外出宣传，以抽奖的方式吸引顾客。中奖的顾客可以获得店内产品的免费试吃，这不仅有助于增长客源，还能让顾客对店内产品产生好感，从而增加回头客的数量。其次，推出产品的每日折扣也是一个吸引顾客的好方法。

可以在蛋糕店外张贴海报或外出宣传，以抽奖的方式拉拢顾客，以店内产品作为奖品发放给中奖顾客，既能达到增长客源的目的，也可以让客人喜爱上店内产品，增加回头客；推出产品的每日折扣。

找人去那个摊位买一点回来试吃，与自己的比较一下，看看是不是有需要改进的地方。价格要合理，初时，在尽可能保底的情况下，做一些调整。（同样是蛋糕，但如果没有稳定的客源，卖的贵了，生意自然就会差！）等情况稳定后在适当调高或低。广告很重要，要做一些措施，不能死等着顾客上门。

在幼儿园附近适合开蛋糕店。以下是一些具体的分析：稳定的客源：幼儿园附近有着稳定的儿童客源，平日里可以销售各种烘焙糕点满足孩子们的口味。同时，家长们也倾向于在方便的位置为孩子购买零食和甜点，蛋糕店正好可以满足这一需求。

不用米酒机怎样自制米酒(不用酒曲的米酒酿制方法)

1、先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后上蒸笼屉蒸40分钟，圆蒸汽穿过纱布即成。待蒸熟后取出稍凉，撒上甜酒药拌匀。再把糯米倒入无水无油的盆里，压平，中间挖个小洞以便观察出水情况。最后在盆底抹上一层厚厚的白棉被，大概36小时左右即可闻见浓郁的米香味。尝一口甘醇又爽口的醪糟汤圆，唇齿留香，回味余长，很美妙哦。

2、制作方法：选取优质糙糯米500克(约500克)，清水浸泡12个小时以上。(注意：一定要泡透，因为太久容易变质)蒸好的糯米饭倒入盆或罐内晾凉至35度左右(温度低可以多晒一下)。按1斤粮食2两酒曲的比例(喜欢吃甜的朋友也可以直接用自己平时喝的酒曲更好)充分拌和均匀。

3、将糯米浸泡6小时以上，淘洗干净后浸泡4小时备用。 将浸泡好的糯米放入蒸锅，加清水蒸熟。 蒸熟的糯米放入电饭煲中，加入酒曲搅拌均匀。 密封发酵36-48小时后，打开盖子即可享用。 另一种不使用酒曲酿酒的方法： 准备带盖子的容器，确保容器完全密封。

4、制作水果酵母水：葡萄干+50ml凉开水，密封室温放置2-3天，出现气泡即可（类似简易酵母液）。 混合发酵：将蒸熟的糯米冷却后，与水果酵母水拌匀，密封发酵3-5天（每天开盖搅拌一次）。 待米粒浮起、有甜味和酒香时过滤，得到甜酒。

5、首先，若家中没有酒曲，可以前往超市购买甜酒药。市场上常见的品牌如安琪牌，按照购买产品的说明书进行操作即可。 在冬季或气温较低的季节，米酒的发酵过程可能需要更长的时间，并且需要适当的加热和保温措施。对比之下，夏季的高温环境（例如当前室温30多度）更有利于米酒的发酵，过程会相对简单。

在家里可以做的甜品

1、不用锅和火制作甜品是完全可行在家自制甜品怎么做的在家自制甜品怎么做，以下是几种简单实用的方法，适合在家中操作在家自制甜品怎么做： 免烤芝士蛋糕（冷藏法）材料：消化饼干、黄油、奶油奶酪、淡奶油、糖、柠檬汁、吉利丁片（可选）。步骤：将饼干压碎，与融化的黄油混合后压入模具底部，冷藏定型。奶油奶酪软化后加糖搅拌顺滑，加入淡奶油和柠檬汁。

2、牛奶布丁 特点：入口即化，搭配饼干碎增添口感。做法：牛奶加糖煮沸，加入白凉粉搅拌至溶解，过滤后冷藏凝固，撒上碾碎的饼干即可。创意快手甜品芒果椰奶冻（灵感来源豆果美食）推荐搭配：新鲜芒果丁与椰奶混合，加入吉利丁片冷藏成型，清凉适合夏季。

3、夏天在家可以制作以下几种甜品：水果沙拉：材料：西瓜、葡萄、蓝莓、草莓等新鲜水果，蜂蜜或椰子糖。做法：将水果切成小块，混合在一起，加入适量的蜂蜜或椰子糖调味。特点：富含维生素，口感清爽，既能满足甜食欲望，又能帮助消暑。自制冰淇淋：材料：牛奶、糖、喜欢的水果。

4、在家里只有电磁炉，可以做冰糖雪耳和鸡蛋布丁这两种小甜品。冰糖雪耳： 材料：水、木瓜、冰糖、雪耳。 做法：把木瓜切好片，雪耳少量用水泡开，放五碗水一起放在电磁炉上煲。约40分钟到一小时就可以吃在家自制甜品怎么做了。木瓜变成软身，可以闻到香味。糖可以最后放，喜甜的可以放多些。

5、小孩子自己在家可以尝试制作一些简单、安全且不需要复杂工具的甜点。以下是一些适合小朋友独立操作或稍加指导的食谱建议： 水果酸奶杯材料：原味酸奶、喜欢的水果（香蕉、草莓、蓝莓等）、蜂蜜或果酱（可选）步骤：将水果洗净切小块（用塑料刀更安全）。在杯子底部铺一层酸奶，加一层水果，重复叠加。

如何在家自制甜品?

1、制作焦糖：将30g糖放入锅中，小火加热至糖融化并变成金黄色，迅速倒入布丁模具底部。 制作布丁液：将鸡蛋打散，加入20g糖和香草精，搅拌均匀。牛奶加热至微温，慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。 过滤：将混合液过滤一次，倒入模具中。

2、以下是一些适合在家中自制的甜品，步骤详细且无需专业工具： 焦糖布丁（Crème Brlée）材料：蛋黄4个、淡奶油200ml、牛奶100ml、细砂糖50g、香草精少许。步骤：蛋黄加糖打发至颜色变浅，混合加热过的奶油和牛奶（需冷却至60℃以下）。过筛后倒入模具，水浴法150℃烤40分钟，冷藏4小时。

3、自制酸梅汤：夏天饮用非常适宜，具有生津止渴的效果。所需材料有乌梅10颗、山楂干30克、水5升、白糖30克（最好用冰糖，口感更佳）。做法是：将乌梅和山楂干用清水洗净，加入水煮沸后转小火煮20分钟即可。煮好后放置冷却，再放入冰箱冰镇，味道更佳。自制红豆馅：这款甜品做法简单。