凉拌木耳怎么做

凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上 步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。步骤3 蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香葱：切少许，泡辣椒（或小红椒）：有时候家里没有小红椒，您用泡辣椒也可以，而且没有小红椒那么辣，味道极好。挖一大勺泡辣椒切碎。

材料：木耳、凉拌醋、凉拌酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖，食油各适量。甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝 木耳泡发后，撕成小朵。把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油。倒入一汤匙凉拌醋。

泡发木耳：将黑木耳用冷水泡发，直至木耳完全变软后，用清水洗净表面的杂质和泥沙。焯烫木耳：锅中倒入适量的清水，大火煮开后，放入泡发好的木耳，焯烫约2-3分钟，直至木耳熟透但不过于软烂。焯烫好后，将木耳捞出，放入冷水中过凉，然后沥干水分备用。

凉拌木耳好吃的做法如下：准备原料 主料：木耳、胡萝卜。 辅料：香菜。准备调料 鸡精、白糖、红辣椒、葱、姜、蒜、植物油、生抽、盐、香醋。处理木耳和胡萝卜 将黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

以下是一份凉拌木耳好吃的做法：食材准备 主料 干木耳50克（泡发后量会增多）。配料 青椒1个、红椒1个（增加色彩和口感，也可用胡萝卜代替）、大蒜3 - 4瓣、香菜适量（根据个人喜好添加，用于增添香味）。

木耳怎样凉拌最好吃

焯水凉拌木耳怎样做：将清洗干净的黑木耳放入沸水中焯水1-2分钟凉拌木耳怎样做，焯好后捞出凉拌木耳怎样做，迅速放入冷水中过凉凉拌木耳怎样做，保持木耳的脆爽口感。捞出沥干水分备用。 准备调料：大蒜剁成蒜末凉拌木耳怎样做，香菜切段，小米椒切圈（如果使用）。在一个小碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油和辣椒油（可选），搅拌均匀，调成凉拌汁。

凉拌木耳最好吃的做法之一是使用火麻油凉拌木耳，具体做法如下：准备食材 主料：木耳20克。选择质地优良、干燥无杂质的木耳，这样的木耳口感更佳。

食材准备：油适量，盐适量，大蒜适量，花椒适量，辣椒适量，香菜适量，生抽适量，香醋适量，鸡精适量。木耳提前泡发洗净，撕成小朵。大蒜去皮，剁成蒜泥。香菜和辣椒切成小段。锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。捞出过冷水后沥干。取一碗，加入蒜泥和辣椒。

凉拌木耳最好吃的做法之一是火麻油凉拌木耳，具体制作要点如下：准备食材：主料：木耳20克，需提前用冷水泡发并洗净。辅料：蒜瓣3瓣，火麻油适量，白糖少许，陈醋1勺，生抽7毫升，鸡精粉少许，剁椒酱2勺，食盐适量。焯烫木耳：锅中倒入清水，煮开后放入木耳，焯烫后捞出备用。

家常凉拌木耳的做法

凉拌黑木耳的家常做法如下： 准备原料和调料 原料：木耳、胡萝卜、香菜。 调料：鸡精、白糖、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋。 处理黑木耳 用冷水泡发黑木耳后，剪去根蒂，撕成小朵。 锅中放清水烧开后，将黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。 处理胡萝卜 胡萝卜去皮切成牛眼片。

泡发木耳 干木耳用冷水泡发1-2小时（勿用热水，影响口感），去掉根部硬蒂，撕成小朵。（鲜木耳需焯水后再用，因含微量毒素。） 焯水处理 水烧开后放入木耳，焯水2-3分钟（时间过长会变软），捞出过冷水或冰水，沥干备用。

将清洗干净的黑木耳放入沸水中焯水1-2分钟，焯好后捞出，迅速放入冷水中过凉，保持木耳的脆爽口感。捞出沥干水分备用。 准备调料：大蒜剁成蒜末，香菜切段，小米椒切圈（如果使用）。在一个小碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油和辣椒油（可选），搅拌均匀，调成凉拌汁。

家常凉拌木耳的做法如下： 准备食材 主料：水发木耳20克，蒜瓣3瓣。 辅料：火麻油适量，白糖少许，陈醋1勺，生抽7ml，鸡精粉少许，剁椒酱2勺，食盐适量。 泡发木耳 将黑木耳用冷水泡发，待其变软后洗净。 焯烫木耳 锅中倒入清水，煮开后放入木耳，焯烫后捞出备用。

主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣。辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量。将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净。锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用。沥干木耳，大蒜切碎。起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香。

凉拌洋葱木耳是一道清爽开胃的家常凉菜，口感脆嫩，营养丰富，特别适合夏季食用。