大学食堂怎么去做一些便宜的蒸菜
常见的蒸菜包括蒸排骨、蒸蛋、清蒸鲜鱼和粉蒸肉等。蒸排骨味道鲜美，只需准备一些调味料，就能呈现出独特的风味。蒸蛋操作简单，只需打散鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，再放入锅中蒸熟即可。清蒸鲜鱼更是简单快捷，只需搭配一些葱姜和酱油，就能让鱼肉鲜嫩可口。粉蒸肉则需要将猪肉和米粉、酱料等混合均匀，然后上锅蒸制。
肉沫水蒸蛋 - 所需食材：鸡蛋、肉沫、玉米淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐、温水 - 做法步骤： 碗中打三个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀，加半碗温水，拌匀。 过筛一次，盖上保鲜膜，扎几个小孔，水开上锅蒸10分钟。
准备大点的蒸笼或者是蒸菜柜，炒大锅菜，炒好后分成小份放入蒸碗，然后放入蒸柜或者蒸笼里卖就好。
清蒸娃娃菜，色香味俱全。清洗干净娃娃菜，水煮加盐与料酒，焯水两分钟后捞出沥干。切成小块，盘中摆好。热锅加油，炒香蒜末，加入虾干与虾仁。蒸锅加水，大火烧开，放入炒香的配料与娃娃菜，蒸十分钟即可。出锅倒扣，寓意蒸蒸日上发大财。扣肉，老家叫法为红烧肉或咕噜肉。
大学食堂的菜谱有哪些推荐呢?
1、嘿，小伙伴们，来看看大学食堂的超丰富菜谱吧！肉类大餐：糖醋里脊：酸酸甜甜，外酥里嫩，简直是肉食爱好者的福音！红烧肉：肥而不腻，入口即化，让人回味无穷。
2、宫保鸡丁 原料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、盐、料酒、淀粉、酱油、醋、糖等。做法：鸡胸肉切丁，用盐、料酒、淀粉腌制；花生米炸至金黄备用；热锅凉油，下入干辣椒、葱姜蒜爆香，加入鸡丁翻炒至变色，再加入调好的酱汁（酱油、醋、糖）翻炒均匀，最后撒上炸好的花生米即可。
3、大学食堂的菜谱包括但不限于以下菜品：肉类主菜：糖醋里脊：酸甜可口，外酥里嫩。宫爆肉丁：麻辣鲜香，肉质滑嫩。红烧肉：肥而不腻，入口即化。土豆炖肉：土豆软糯，肉香四溢。冬瓜烧排骨：清甜爽口，排骨酥烂。青椒鸡块：鲜辣可口，鸡肉滑嫩。葱爆羊肉：葱香浓郁，羊肉鲜嫩。
想问问大家,在学校食堂或快餐店,有哪些蒸菜可以做?要能便宜又能方便少...
在校园食堂或快餐店中，选择蒸菜可以既经济又方便，同时还能减少烹饪时间。常见的蒸菜包括蒸排骨、蒸蛋、清蒸鲜鱼和粉蒸肉等。蒸排骨味道鲜美，只需准备一些调味料，就能呈现出独特的风味。蒸蛋操作简单，只需打散鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，再放入锅中蒸熟即可。
粉蒸肉：原料：切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜 做法：1）五花肉留皮切薄片。2）将五花肉片放入碗中，依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜，搅拌拌匀，腌制半个小时。
原料的选择加工：旱蒸菜肴大多采用新鲜无异味、易熟、质感软嫩的原料，例如鸡、鸭、鱼、虾、猪肉、蔬菜、水果等。调味：大多数为咸鲜味，蒸制成菜后，还应调味或辅助调味。
电饭锅焖鸡：原料：鸡半只 调料：盐、油少许、料酒30毫升 做法：鸡肉洗干净，用盐抹匀，放到电饭锅里。倒进一点油，少量就好。再倒进30毫升的料酒，大约两汤匙左右。按下电饭锅的“煮饭”按钮，待“保温”显示灯亮了就熟了。
现在是夏天了，最适合做这个了，自己做 健康 卫生，比外面还便宜。大家都来试试吧。 下面写几个制作方法复杂一点的。 水果芝士饼 这个最近貌似很红，尤其以榴莲饼为代表。网红店打卡的很多，抖音上也常见。 材料：榴莲适量、面粉、牛奶、芝士、白砂糖糖、黄油、鸡蛋、酵母。
糯米蒸排骨非常好吃的一道菜，如果没有竹筒，用碗也可以，另外还需高压锅要蒸一小时。做法：糯米用温水泡半小时沥干，排骨用酱油/姜葱蒜粉/姜蓉蒜蓉适量/酒/盐/白醋一点点/香油腌半小时。
蒸菜的具体做法
蒸肉末茄子：首先100道食堂蒸菜菜谱，将新鲜100道食堂蒸菜菜谱的茄子洗净，切成片状，然后在每片茄子上撒上一层肉末。肉末的制作方法是将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料拌匀。然后将准备好的茄子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到茄子熟透，肉末熟烂。最后，撒上葱花和香菜，淋上热油，即可食用。
河南蒸菜的制作方法如下：用料准备 白萝卜0.5个 胡萝卜0.5根 低筋面粉适量 食用油2勺 大蒜4瓣 小葱1根 香油0.5勺 盐2克 轻盐酱油2勺 制作步骤 准备食材：将白萝卜和胡萝卜去皮，大蒜和小葱洗净备用。
干蒸山药：首先将山药洗净，切成二寸长段，然后上笼蒸酥。取出后剖去外皮，每段山药切成四条，排在盆内，放上冰糖，再上笼蒸30分钟。之后取出沥去山药内的糖水，下锅用小火熬成浓汁。最后将山药倒扣在另一只盆内，浇上熬浓的糖汁即可。这道菜软糯甜香，老少皆宜。
经典懒人蒸菜推荐 蒜蓉粉丝蒸虾 做法：粉丝泡软垫底，鲜虾开背去线铺上，蒜末+生抽+蚝油+少许糖调汁淋匀，蒸8分钟，出锅撒葱花。 优势：高蛋白低脂，粉丝吸收虾鲜味。
河南蒸菜的做法如下： 准备菜叶 将菜叶洗净，撕碎至大约5厘米见方的大小。大叶蔬菜需要特别注意撕碎的尺寸，以便后续蒸制时能够均匀受热。 淋去水分 轻轻淋去菜叶上的多余水分，使菜叶保持稍微潮湿的状态。这样既可以保证蒸制时菜叶不会过于干燥，又能避免水分过多影响口感。