芋圆的做法

1、煮芋圆的方法如下：烧开一锅热水。放入芋圆，轻轻搅拌，煮至芋圆浮上水面，再煮3-5分钟后捞起。捞起后用凉水冲洗几遍，然后放入凉水中浸泡备用。食用时捞出，可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等食材来调味，丰富口感。

2、自制芋圆的做法如下： 准备材料并蒸熟： 将红薯、紫薯、山药去皮，切片后放入锅中蒸熟。切片可以加快蒸熟的时间。 碾成泥并揉成团： 将蒸熟的红薯、紫薯、山药分别用盘子装好，并碾成泥状。 加入少量白砂糖浆，按照红薯/紫薯/山药泥与木薯粉2：1的比例，将材料混合均匀后揉成面团。

3、芋圆的做法和配方如下：准备材料 紫薯、红薯：适量（根据需求调整），去皮，切成块状，以便于蒸熟。木薯粉：按照紫薯和红薯的总重量1：1的比例准备。糖：适量，用于调味。水：适量，用于调和木薯粉。制作步骤 蒸熟紫薯和红薯：将切好的紫薯和红薯块放入蒸锅中，蒸约半小时至熟透。

芋圆甜品的做法大全

做法芋圆甜品的做法100种大全：制作冰粉：用白凉粉制作冰粉芋圆甜品的做法100种大全，定型后切块。准备芋圆材料：红薯、紫薯、芋头去皮洗净切片蒸熟，捣成泥后加入木薯粉揉成面团。切芋圆：将面团搓成长条，切成小段。煮芋圆：沸水中煮芋圆至浮起，捞出过凉开水。准备水果和蜜豆：水果切块，红豆煮至软烂成蜜豆。组装：在碗中加入冰粉、水果、芋圆、蜜豆、葡萄干、花生碎，倒入红糖水或鲜奶即可。

芋圆甜品的做法有多种，以下是几种常见的做法： 芋圆水麻薯 用料：牛奶、糖、木薯粉、红薯、紫薯、红糖、热水、葡萄干、花生碎、芝麻、碎冰。 做法： 将牛奶、部分糖和木薯粉混合，小火搅拌至粘稠后冷藏。 红薯和紫薯蒸熟捣成泥，分别加入糖和木薯粉揉成面团，再切成小粒。

制作芋圆 将紫薯、芋头、红薯去皮切块，蒸20分钟至软烂，分别压成泥。每种薯泥分次加入木薯粉（比例约2：1），揉成不粘手的面团（若太干可加少量热水）。搓成长条后切小段，撒少许木薯粉防粘。煮西米与芋圆 水沸后倒入西米，中火煮15分钟至透明（留少许白芯关火），焖10分钟，捞出过冰水。

经典芋圆甜汤：将芋圆煮熟后，放入以红糖和水熬制的甜汤中，加入红豆、绿豆、花生等配料，煮至入味即可。这种甜汤口感丰富，既有芋圆的Q弹，又有红豆的软糯，是台湾街头常见的传统甜品。芋圆冰沙：在炎热的夏天，一碗冰凉的芋圆冰沙无疑是消暑的好选择。

台湾甜品芋圆有哪些好吃的做法?

1、经典芋圆甜汤：将芋圆煮熟后，放入以红糖和水熬制的甜汤中，加入红豆、绿豆、花生等配料，煮至入味即可。这种甜汤口感丰富，既有芋圆的Q弹，又有红豆的软糯，是台湾街头常见的传统甜品。芋圆冰沙：在炎热的夏天，一碗冰凉的芋圆冰沙无疑是消暑的好选择。

2、台湾芋圆甜品的做法如下：准备芋泥：将芋头蒸熟，去皮后用勺子压成泥状。制作芋圆粉团：将木薯粉和马铃薯淀粉与芋泥、糖混合在一起，适当留一些淀粉备用。和成略微硬且白色的粉团，过程中使用一些淀粉防粘手。根据芋头的含水量，可以适当调整加入的淀粉量。制作彩色芋圆粉团：将紫薯和南瓜蒸熟并压成泥。

3、食用方法： 基础吃法：将芋圆放入冰激凌碗内，配上适量糖浆和红豆沙即可享用。 创意吃法：可以将芋圆放在厚糊、豆浆中食用，或者将芋圆放入热汤中搭配其他材料，味道也十分美妙。注意事项： 煮好的芋圆要及时食用，否则会出现融化的情况，影响口感。

4、芋头：选择新鲜、质地紧实的芋头，这样做出来的芋圆口感更好。 木薯粉：这是制作芋圆的主要材料，能让芋圆有Q弹的口感。 糖：根据个人口味添加适量糖，增加甜味。 水：适量，用于调节面团湿度。

芋圆的甜品做法窍门

制作芋圆甜品的窍门主要包括以下几点：制作芋圆仙草冻：仙草冻的制作：将仙草粉与水搅拌均匀，加入沸水后再回锅煮至沸腾，冷却后冷藏切块。组合食材：在仙草冻上加入纯牛奶、蜜红豆、芋圆和炼乳，口感丰富，味道甜美。制作焦糖芋圆奶茶：熬制焦糖：在锅中将糖和清水小火慢熬至焦黄色。煮奶茶：加入牛奶和茶包，煮好后倒入杯中。

甜品芋圆的做法窍门主要包括以下几点：选择优质材料：芋头：选用新鲜的芋头，以保证芋圆的口感和香味。糯米粉：选择优质的糯米粉，使芋圆更加软糯可口。芋头处理：将芋头去皮，切成均匀的小块，以便更快蒸熟。蒸熟后捣成泥状，确保芋泥细腻无颗粒。

将紫薯、芋头、红薯去皮切块，蒸20分钟至软烂，分别压成泥。每种薯泥分次加入木薯粉（比例约2：1），揉成不粘手的面团（若太干可加少量热水）。搓成长条后切小段，撒少许木薯粉防粘。煮西米与芋圆 水沸后倒入西米，中火煮15分钟至透明（留少许白芯关火），焖10分钟，捞出过冰水。

煮水 锅中加入大量清水（水量至少是芋圆的5倍），大火烧至沸腾。水多能避免芋圆粘连，受热均匀。 下芋圆 冷冻芋圆：无需解冻，直接放入沸水中。新鲜芋圆：轻轻分散放入，避免黏在一起。关键点：用勺子搅动锅底，防止芋圆粘锅。