我想开餐饮,自己不会烧菜,又不想请厨师,开什么餐饮好

1、想涉足餐饮行业，但又不擅长烹饪，不想聘请专业厨师，可以选择经营快餐。快餐行业门槛相对较低，不需要丰富的烹饪经验，投资成本也相对较小，利润空间大，可以说是生意遍地都是。快餐制作简单，易于上手，比如鲍汁焖鸡、黄焖鸡、瓦香鸡、焖锅、啵啵鱼、酸菜鱼、米线、煎饼果子、饮品、麻辣烫等，都是不错的选择。

2、综上所述，虽然可以请厨师来开设快餐店，但需要考虑成本、管理和风险控制等多个因素。建议在进行充分的市场调研和预算规划后，再做出决策。

3、我院中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、高级烹饪人才为目标。

4、大锅饭的做法很简单，几乎没有什么特殊的门槛，像白菜丸子汤，再就是简单的一些家常菜等等，这些在我们本地称之为大锅饭。优势就是便宜实惠，主要面对的客户群体就是一些在工厂内上班的工薪族，再就是一些过路的大车司机以及工地上面的工人等等。

快餐店最好卖的菜有哪些大家一起发表一下个人看法

1、鱼香肉丝：猪肉丝与木耳、胡萝卜等蔬菜搭配，以鱼香汁调味，酸甜适中，非常下饭。麻婆豆腐：豆腐与牛肉末、豆瓣酱等炒制而成，麻辣鲜香，是许多人的最爱。当地特色菜：如川菜中的回锅肉、湘菜中的剁椒鱼头、粤菜中的白切鸡等，都是结合当地口味特色的经典菜品。综上所述，快餐店最好卖的菜通常是米饭品质高、菜品入味且能结合当地特色的菜品。

2、- 梅菜扣肉：五花肉与梅菜的完美结合，肥而不腻，是经典的家常菜之一。- 麻婆豆腐：麻辣鲜香的豆腐菜肴，豆腐嫩滑，汤汁浓郁，是下饭的好菜。- 回锅肉：川菜中的经典之作，肥瘦相间的猪肉与青蒜苗等配料一起炒制，香味四溢。

3、汉堡：作为快餐店的标志性菜品，汉堡提供了多种选择，如经典鸡肉汉堡和牛肉汉堡。每一口都融合了面包、鲜嫩的肉饼、新鲜的蔬菜和丰富的调味品。 炸鸡：炸鸡是快餐店的另一大热门，包括酥脆的鸡块和多汁的鸡腿，每一口都是对味觉的诱惑。

4、以下是快餐店中备受欢迎的20道菜（排名可能因地区和个人口味而有所不同）：汉堡类 经典牛肉汉堡 食材：通常选用新鲜牛肉饼，肉饼经过调味腌制，煎至两面金黄。搭配生菜、番茄片、洋葱圈、酸黄瓜片，再加上特制的汉堡酱，夹在松软的汉堡胚中间。

5、薯条：快餐店的热门菜品，以其酥脆的口感和独特的调味受到喜爱。许多快餐店会选择新鲜的薯块炸制薯条，并添加各种美味的酱料和调味品。炒饭和面条：中式快餐的代表，炒饭通常由米饭和蔬菜炒制而成，面条则包括各种汤面和拌面等。这些菜品结合了中餐的特色和现代快餐的便利性，受到消费者的喜爱。

10元管饱自助快餐利润

根据行业快餐利润高的菜品的透露快餐利润高的菜品，像这样快餐利润高的菜品的10元自助盒饭，其成本大概是6元左右，也就是说一个10元自助餐能够有4元快餐利润高的菜品的利润。而像这样的自助餐厅，往往能够吸引很多顾客，所以整体下来，开10元管饱快餐利润还是挺可观的，像十二元自助火锅利润也挺不错的。

元管饱自助快餐的利润大约为每名顾客4元左右。这一利润水平的实现主要依赖于以下几个因素快餐利润高的菜品：低成本食材：10元自助快餐的菜品主要以便宜的季节性蔬菜和部分便宜的肉制品为主，通过批量进货进一步降低成本，整体食材成本控制在大约6元左右。

自助快餐的利润至少能达到40%。 其菜品主要包括市场上价格低廉的鱼丸、豆腐和蔬菜等。 十元自助快餐的利润主要取决于成本控制。 顾客可以发现，这类快餐通常以素菜为主，荤菜较少或需额外付费。 素菜成本较低，店家会尽量压低进货价格。

你知道有哪些餐饮界的暴利菜品?

土豆丝是餐饮界著名的暴利菜品之一。虽然土豆价格实惠，但经过厨师之手，一斤土豆可以制作成多道菜品，如炒土豆丝，其在餐馆或酒店的价格通常在18-32元之间，利润可观。 水蒸蛋，又名鸡蛋羹，也是一道暴利菜肴。通常只需三个鸡蛋，成本约三块钱，经过简单的蒸制和调味，就能成为一道售价在18-38元之间的美味。

冰淇淋：哈根达斯单球成本不足5元，售价30-50元。餐厅特色菜 “佛跳墙”：用廉价食材（香菇、粉丝）模拟高档海味，成本30元卖300元。“法式鹅肝”：多数为鸭肝（Foie Gras de Canard），成本相差10倍。节日/情侣套餐 情人节“限定套餐”：普通菜品组合+装饰，价格翻2-3倍。

炒土豆丝：许多人可能会误以为价格较高的菜品利润更大，但这并非总是如此。例如，一份售价为12元的炒土豆丝，其成本包括两个土豆、少量的辣椒和调味品，整体成本还不足2元。因此，这道菜的利润率高达600%以上，无疑是餐饮界的暴利之王。

土豆丝：土豆作为一种常见的食材，其成本低廉，但在餐馆中，一份土豆丝的价格通常在18-32元之间。由于一斤土豆可以炒制多份菜品，因此其利润空间巨大。 水蒸蛋（鸡蛋羹）：这道菜的制作简单，通常只需要三个鸡蛋，成本约在三元左右。通过特定的比例和方式蒸制，最后淋上调味料即可。

饭店里相当“暴利”的5道菜，成本极低，标价却很贵，你点过哪些醋溜土豆丝它也可以说是饭店里上桌率比较高的一道素菜，酸辣可口，也是十分下饭呢，不过土豆的价格也是十分便宜的，两块钱都能买到一大个土豆，足足够炒一盘呢，然而饭店里这道菜的标价至少都要12块钱以上吧，根本不值得大家点。

一份烤鸭饭的成本是多少

一份烤鸭饭的成本大约为5元。这一成本主要包括以下几个方面：鸭子成本：由于一只鸭子的进价大约为18元，且可以制作8份烤鸭饭，因此每份烤鸭饭中鸭子的成本为18元 ÷ 8 = 25元。米饭和蔬菜成本：除了鸭子成本外，每份烤鸭饭还需要加上米饭和蔬菜的成本。这部分成本虽然未具体给出，但结合总成本可以推算出，米饭和蔬菜的成本大约为25元。

一份烤鸭饭的价格通常在14到20元之间，一只鸭子的进价不到20元，足够制作8份烤鸭饭。加上其他食材如米饭和蔬菜的成本，每份烤鸭饭的成本大约在5元左右。这个利润空间相当可观，大约能达到三分之一。假设一个月的营业额为18万元，成本控制在6万元，那么一个月的净利润可以达到12万元。

一份烤鸭饭的成本大约在5元左右。这个成本主要包括以下几个方面：鸭肉成本：由于一只鸭子的进价不到20元，且足够制作8份烤鸭饭，因此每份烤鸭饭中的鸭肉成本相对较低。其他食材成本：除了鸭肉，烤鸭饭还包括米饭和蔬菜等食材，这些食材的成本也相对稳定，并计入每份烤鸭饭的总成本中。

一份烧鸭饭的价格在14元到20元之间。一只鸭子的进价大约为18元，可以制作8份烧鸭饭。加上米饭和蔬菜的成本，每份烧鸭饭的总成本大约为5元。这样的利润率非常高，大约为三分之一。如果一家餐厅的月营业额达到18万元，而成本控制在6万元，那么每月的净利润可以达到12万元。

开个烧腊快餐利润如何

1、开一家烧腊快餐店快餐利润高的菜品的利润较为可观。以下是对烧腊快餐店利润的详细分析：成本控制与利润回报：烧腊店的投资相对较小快餐利润高的菜品，利润回报率较高。以一只鸭子为例快餐利润高的菜品，成本大约在70元以下，经过加工制作后，每天的销售收入可达1000元左右，毛利润在60%以上。产品多样性与服务质量：提供多种种类的烧腊产品，可以吸引更多顾客，增加销售额。

2、开烧腊店的投资相对较小，利润回报率较高，是不少创业者青睐的选择。在投资之前，需仔细计算投入成本，包括店铺面积、每月租金及原材料费用。以一只鸭子为例，其成本大约在70元以下，经过加工制作成为烧腊后，每天的销售收入可达1000元左右，毛利润在60%以上。

3、做烧腊快餐店的利润较大。以下是具体分析：利润情况：由于烧腊不分季节均可加工销售，其经营方式灵活，定点和流动经营都行，因此效益可观。烧腊快餐店的毛利率较高，如烧鸭饭的毛利率在60%以上，烧鹅饭的毛利率在65%以上。

4、开一家烧腊快餐店，提供烧鸭饭等菜品，其毛利率可以达到60%以上，而烧鹅饭的毛利率更可达65%以上。各类菜品如白切鸡、葱油鸡饭、卤水大肠、隆江猪脚饭等，其利润水平也相似。因此，经营烧腊快餐店的利润前景是相当乐观的。 以每斤活鸭10元的成本计算，进货的鸭子通常重7斤左右，成本大约为70元。

5、开烧腊快餐店的投资小，利润回报高，是一个不错的创业项目。在决定创业之前，需要仔细计算投资成本，比如店铺面积、租金、原材料等。以一只鸭子为例，成本大约在70元左右，制作成烧腊后，每天的销售利润可以达到1000元左右，毛利润率超过60%。