冰粥的做法

1、冰粥的做法与配方如下：主要材料： 大米150g 红豆100g 鲜奶250ml 白糖适量 冰块适量 制作步骤：浸泡红豆：将红豆用水浸泡34小时或过夜，然后多次冲洗干净。倒入锅中，加水煮开后小火煮1个半小时，大火焖30分钟左右，煮至软烂。加入白糖搅拌均匀。煮粥：将大米淘净，放入锅中，加入足量的清水。

2、做法：将糯米洗净，浸泡半小时，然后加入适量的水，大火煮开。将火调小，煮至米熟透，期间要不断搅拌，防止粘锅。将煮好的米粥倒入容器中，放入冰箱冷却，直到冰粥完全凉透。将芒果去皮切小丁，加入适量的糖和水果，搅拌均匀即可。草莓冰粥 材料：大米、草莓、糖、水。

3、基础冰粥做法 材料：大米或糯米 100克 清水 5升（煮粥用）冰糖或白糖 适量（根据口味调整）冰块 适量（或直接冷藏粥）可选配料：红豆、绿豆、芋圆、水果（芒果、西瓜、荔枝等）、坚果碎、椰奶、炼乳等。

4、制作樱桃冰粥，首先准备大米和糯米，比例为5：1，加入糯米能让粥更加香浓粘稠，先将其熬煮至熟，然后让粥自然冷却。在冰箱中放置2小时左右，让粥充分凉透，这一过程中，准备樱桃，去除果核，切成小丁。

5、做法：将刺梨捣碎烂后去渣（或煮汁去渣），然后将洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥。此粥具有清热解毒、消食和胃的功效。香蕉冰粥 原料：香蕉3条、糯米100克、冰糖适量。做法：香蕉去皮切成丁块，糯米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。此粥可清热润肠，还能润肺解酒。

6、乌梅水果冰粥的做法如下：熬粥部分 准备原料：大米、水，以及配料乌梅、冰糖。大米浸泡：将大米用清水浸泡半小时，以便更好地煮熟。煮乌梅水：砂锅倒水后加入乌梅，大火煮开，煮出乌梅的香味和颜色。加入大米：水开后，倒入沥干水分的大米。煮粥：先大火煮开后，转小火慢煮，直至粥变得粘稠。

如何做冰粥?

木瓜银耳养颜冰粥 准备材料：银耳、新鲜木瓜、枸杞、糯米。 制作步骤： 银耳泡发30分钟后切片备用；新鲜木瓜洗净，枸杞清洗好。 糯米清洗干净，水开后放入锅中大火煮10分钟。 加入银耳、枸杞，搅拌均匀，转小火煮30分钟。 将木瓜切成5毫米的小块放入，煮1分钟后熄火。

首先，准备好高压锅，将红豆或其他你喜欢的食材，如白果、莲子、金丝枣和一点糯米放入锅中。同时，将泡发好的适量银耳一同加入。接下来，根据个人口味加入适量的冰糖。将所有材料放入高压锅中，加水开始煮。待高压锅开后，转小火继续煮15-20分钟。关火后，等待高压锅自然冷却。

卖冰粥需要刨冰机和储冰室。冰粥需要冰和配料，刨冰很简单，只要从冰柜里取出适量冰块放入刨冰机打碎即可；配料分为果料，豆料，奶料（炼乳，牛奶，稀奶油等），和另外一些高级材料。果料制作方法：水果洗净放入锅中加糖和少量糯米粉和玉米淀粉熬制粘稠（稀果酱状），待晾凉后装瓶冷藏。

基础冰粥的制作 煮粥：将大米和糯米按照1：1的比例混合，放入锅中加入适量清水煮制。为了增加口感和营养，可以加入适量的红豆一同熬煮。调味：待粥熬至浓稠后，加入适量冰糖，待冰糖完全溶化后，关火放凉。冷藏：将煮好的粥放入冰箱中冷藏数小时，直至粥完全冷却凝固。

木瓜银耳养颜冰粥 准备银耳30分钟泡发，切片备用；新鲜木瓜洗净，枸杞约12颗清洗好。将糯米清洗干净，水开后放入锅中大火煮10分钟。接着加入银耳、枸杞，搅拌均匀，转小火煮30分钟。将木瓜切成5毫米的小块放入，煮1分钟后熄火。待粥冷却后放入冰箱，2小时后即可享受香甜美味。

冰粥用的是大米还是西米?

冰粥原料丰富，不同食材使用的部分不同。谷物类如大米、小米，使用的是完整的谷粒部分，经熬煮后参与冰粥制作，能带来软糯口感和丰富碳水化合物。豆类像红豆、绿豆，用的也是完整豆子，提前泡发煮熟后，增添香甜滋味与丰富营养。

大米或糯米 100克 清水 5升（煮粥用）冰糖或白糖 适量（根据口味调整）冰块 适量（或直接冷藏粥）可选配料：红豆、绿豆、芋圆、水果（芒果、西瓜、荔枝等）、坚果碎、椰奶、炼乳等。

此外，有的冰粥还会添加西米，使用的是其颗粒部分，煮后透明Q弹，丰富冰粥的口感层次 。

配料 西瓜：500克，用于提供清甜的口感和丰富的水分。 西米：500克，作为冰粥的主要谷物成分，增加口感层次。 橘饼：10克，切成细丝状，用于增添风味和色彩。 冰糖：50克，用于调味，使冰粥更加甜美。做法 准备原料：将西瓜去籽、切块；西米提前浸泡至发涨；橘饼切成细丝状备用。

冰粥的冰底，常见的是用碎冰或刨冰，通过将冰块打碎或刨成丝状形成。