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煎饼果子的做法配方教程

鸡蛋：5个做法天津煎饼果子的做法：绿豆面、小米面、面粉、盐、五香粉加适量的水搅拌成有一定流动性的面糊。酱豆腐加一勺水化成腐乳汁儿，甜面酱、蒜茸辣酱分别加入一勺纯净水拌匀，就是稀释一下。葱花也准备好。

在摊好的煎饼上打上一个鸡蛋，可以用铲子轻轻将蛋黄戳破，让蛋液均匀流淌在煎饼上，然后把煎饼移回小火上，继续加热，煎至鸡蛋凝固即可。

酥脆煎饼果子的做法和配方如下：配方：面粉：250g 鸡蛋：2个食盐：4g 食用油：15ml 做法步骤：和面：在面粉中加入食盐，打入2个鸡蛋，再加入15ml食用油。用筷子搅拌成面絮状，然后下手揉成光滑的面团。面团一次揉不光滑可先盖上盖子醒5分钟，之后再揉就很容易揉光滑了。

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在北京经营煎饼果子摊，首先需要前往工商局申请营业执照，这是基础的法律文件，确保你的经营行为合法。接着，为了确保食品的安全与卫生，还需要向当地的卫生部门申请卫生许可证。此外，食品经营许可证也是必不可少的，它证明你具备合法经营食品的资格。

首先，需要办理《卫生许可证》，这是小吃店开展营业活动的基础，确保店铺环境、设备、食材等符合卫生要求。其次，要取得《个体工商户营业执照》，以证明小吃店是合法经营的个体工商户。此外，为了保障食品安全，还需办理《食品安全许可证》，这是国家对食品生产经营者进行监管的重要证件。

在北京卖煎饼果子，确实有可能一个月收入过万。通常煎饼摊点选择在人流密集的地方，比如地铁站附近，摊位面积一般较小，只需三平方米左右。租金方面，这样的摊位一个月大约需要三千元。以一对夫妻来经营，除去房租和日常开销，去年他们的实际收入达到了二十五万元。

当然，选择地点只是成功的一部分，还需要考虑食材成本、经营费用以及市场竞争等因素。此外，煎饼果子的质量和服务态度也是吸引顾客的重要因素。如果你能提供优质的产品和服务，并且选择一个合适的地点，那么在黄港地区的收入会比在黄港的其他地方更高。

只要肯吃苦，这些小商贩们就能赚到很多钱。在北京这样的大城市，小商贩们通过勤奋劳动，往往能够实现经济上的显著增长。以煎饼摊为例，每天稳定赚取一千元，一个月就能积累三万元，一年下来就是三十六万元，二十年就是七百二十万元。这样的收入足以支持他们购买一套房产。